Your Recipe

Roasted Honeynut Squash with Maple and Pecans

Zutat  Menge  Kalorien 
Kürbis, alle Sorten, roh, Winter 907g 308kcal
Pekannüsse 13.6g 94kcal
Ahornsirupe 26.4g 69kcal
Zimt 0.69g 2kcal
Butter, gesalzen 14.2g 102kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 medium honeynut squash (halved lengthwise, 10 ounces each)
1 tablespoon salted butter (softened)
1/4 teaspoon cinnamon
4 teaspoons pure maple syrup
2 tablespoons pecans (chopped)
Instructions
Preheat oven to 425F. Scoop the seeds out of the squash and discard.
Arrange squash halves cut-side up on a baking sheet. Spread the butter evenly over the top and in each cavity.
Sprinkle with pinch of salt and cinnamon.
Roast until tender in the center of the oven, 35 to 38 minutes.
Drizzle each half with 1 teaspoon maple syrup and 1/2 tbsp chopped pecan, serve hot.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  240 g | ml
Menge pro Portion  144
601
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 5.6g 7%
Gesättigte Fettsäuren  2.1g 11%
Natrium 33mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  25g 9%
Ballaststoffe  3.8g 14%
Zucker  9.1g
Protein  2.4g 5%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 75mg 6%
Eisen  1.4mg 8%
Kalium 823mg 18%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 178.6 mcg 20%
Thiamin [B1] 0.095 mg 8%
Riboflavin [B2] 0.23 mg 18%
Niacin [B3] 1.183 mg 7%
Pantothensäure [B5] 0.463 mg 9%
Vitamin B6 0.361 mg 21%
Cobalamin [B12] 0.006 mcg 0%
Folat [B9] 55.285 mcg 0%
Vitamin C 27.934 mg 31%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.406 mg 3%
Vitamin K 2.916 mcg 2%
Betain 0.041 mg 0%
Cholin 24.844 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  24.5 g 9%
Sugars 9.1 g 18%
Ballaststoffe  3.8 g 14%
Carbohydrate 24.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 15.4g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.153 g 0%
Arginin 0.225 g 0%
Asparaginsäure 0.388 g 0%
Cystein 0.035 g 0%
Glutaminsäure 0.645 g 0%
Glycin 0.137 g 0%
Histidin 0.071 g 0%
Isoleucin 0.143 g 0%
Leucin 0.21 g 0%
Lysin 0.133 g 0%
Methionin 0.048 g 0%
Phenylalanin 0.145 g 0%
Prolin 0.134 g 0%
Serin 0.147 g 0%
Threonin 0.109 g 0%
Tryptophan 0.051 g 0%
Tyrosin 0.12 g 0%
Valin 0.157 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 75.18 mg 6%
Kupfer 0.2 mg 22%
Fluorid 0.44 mcg 0%
Eisen  1.42 mg 8%
Magnesium 37.42 mg 9%
Mangan 0.74 mg 32%
Phosphor 62.66 mg 5%
Kalium 823.15 mg 18%
Selen 1.12 mcg 2%
Natrium 32.71 mg 1%
Zink 0.73 mg 7%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 206.382 g 0%
Asche 1.455 g 0%