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Milanesa (Argentina)

Zutat  Menge  Kalorien 
Ei roh ganz 100g 143kcal
Pflanzenöl 60g 532kcal
Weizenmehl, weiß, Allzweckmehl, angereichert, gebleicht 60g 218kcal
Semmelbrösel 120g 474kcal
Rind, Flanke, Steak, trennbar nur mager, auf 0" Fett getrimmt, ausgewählt, roh 450g 617kcal

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OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 4 thin slices of beef (about 1/4 inch thick)
• Salt and pepper, to taste
• 1/2 cup all-purpose flour
• 2 eggs, beaten
• 1 cup breadcrumbs
• Vegetable oil, for frying
• Lemon wedges, for serving
Instructions:
o Season the beef slices with salt and pepper on both sides.
o Dredge each beef slice in flour, shaking off any excess.
o Dip into beaten eggs, ensuring the beef is coated evenly.
o Press into breadcrumbs, making sure the entire surface is covered.
o In a large skillet, heat vegetable oil over medium-high heat.
o Fry the breaded beef slices for about 3-4 minutes per side, or until golden brown and cooked through.
o Place on paper towels to drain excess oil.
o Serve hot with lemon wedges. Milanesa is typically accompanied by a fresh salad or mashed potatoes.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  198 g | ml
Menge pro Portion  496
2075
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 25g 32%
Gesättigte Fettsäuren  5.5g 28%
Natrium 315mg 14%
Gesamte Kohlenhydrate  33g 12%
Ballaststoffe  1.8g 6%
Zucker  2g
Protein  33g 66%
Vitamin D 0.5mcg 3%
Kalzium 95mg 7%
Eisen  4.3mg 24%
Kalium 493mg 10%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 40 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.499 mg 42%
Riboflavin [B2] 0.484 mg 37%
Niacin [B3] 9.9 mg 62%
Pantothensäure [B5] 1.323 mg 26%
Vitamin B6 0.766 mg 45%
Cobalamin [B12] 1.351 mcg 0%
Folat [B9] 119.225 mcg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0.5 mcg 3%
Vitamin E 2.377 mg 16%
Vitamin K 21.49 mcg 18%
Betain 25.47 mg 0%
Cholin 180.158 mg 33%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  33.2 g 12%
Sugars 2 g 4%
Ballaststoffe  1.8 g 6%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 31.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.844 g 0%
Arginin 1.992 g 0%
Asparaginsäure 2.823 g 0%
Cystein 0.496 g 0%
Glutaminsäure 5.797 g 0%
Glycin 1.778 g 0%
Histidin 0.97 g 0%
Isoleucin 1.481 g 0%
Leucin 2.585 g 0%
Lysin 2.429 g 0%
Methionin 0.82 g 0%
Phenylalanin 1.397 g 0%
Prolin 1.867 g 0%
Serin 1.468 g 0%
Threonin 1.272 g 0%
Tryptophan 0.268 g 0%
Tyrosin 1.059 g 0%
Valin 1.653 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 94.78 mg 7%
Kupfer 0.2 mg 22%
Fluorid 0.28 mcg 0%
Eisen  4.34 mg 24%
Magnesium 43.95 mg 10%
Mangan 0.4 mg 17%
Phosphor 342.45 mg 27%
Kalium 492.98 mg 10%
Selen 53.51 mcg 97%
Natrium 315.03 mg 14%
Zink 5.17 mg 47%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 104.676 g 0%
Asche 2.31 g 0%