Your Recipe

Grilled Summer Corn with Feta

Zutat  Menge  Kalorien 
Mais 721g 620kcal
Käsefeta 75g 199kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Zwiebeln, rot, roh[pl:]Cebula, czerwona, surowa 37.5g 17kcal
Salz, koscher 1g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
6 large or 7 medium ears of corn
1/4 cup chopped red onion
2 tablespoons extra virgin olive oil
1/2 cup Feta (crumbled)
chopped fresh mint (cilantro or parsley)
1/4 teaspoon kosher salt
black pepper (to taste)
Instructions
Set the grill to medium-high. Husk the corn. Grill 10 to 12 minutes, turning often, until charred in spots. Transfer to a cutting board and set aside to cool.
Cut the kernels off the cobb.
Put the corn, red onion and cheese in a medium salad bowl. Drizzle with the olive oil and toss.
Add the fresh herbs and toss again. Taste and add salt and pepper. Serve.
Notes
Corn can be grilled 1 day ahead before assembling the salad. Can be eaten warm or cold.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  144 g | ml
Menge pro Portion  180
755
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 9g 12%
Gesättigte Fettsäuren  2.6g 13%
Natrium 226mg 10%
Gesamte Kohlenhydrate  24g 9%
Ballaststoffe  2.5g 9%
Zucker  7.9g
Protein  5.8g 12%
Vitamin D 0.1mcg 0%
Kalzium 65mg 5%
Eisen  0.7mg 4%
Kalium 345mg 7%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 26.44 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.206 mg 17%
Riboflavin [B2] 0.172 mg 13%
Niacin [B3] 2.251 mg 14%
Pantothensäure [B5] 0.982 mg 20%
Vitamin B6 0.165 mg 10%
Cobalamin [B12] 0.211 mcg 0%
Folat [B9] 54.47 mcg 0%
Vitamin C 8.678 mg 10%
Vitamin D 0.05 mcg 0%
Vitamin E 0.779 mg 5%
Vitamin K 3.395 mcg 3%
Betain 0.005 mg 0%
Cholin 29.577 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  23.6 g 9%
Sugars 7.9 g 16%
Ballaststoffe  2.5 g 9%
Carbohydrate 23 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 15.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.434 g 0%
Arginin 0.216 g 0%
Asparaginsäure 0.391 g 0%
Cystein 0.042 g 0%
Glutaminsäure 1.067 g 0%
Glycin 0.165 g 0%
Histidin 0.157 g 0%
Isoleucin 0.255 g 0%
Leucin 0.593 g 0%
Lysin 0.317 g 0%
Methionin 0.127 g 0%
Phenylalanin 0.265 g 0%
Prolin 0.523 g 0%
Serin 0.33 g 0%
Threonin 0.235 g 0%
Tryptophan 0.053 g 0%
Tyrosin 0.231 g 0%
Valin 0.355 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 65.14 mg 5%
Kupfer 0.07 mg 8%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.75 mg 4%
Magnesium 47.52 mg 11%
Mangan 0.21 mg 9%
Phosphor 151.64 mg 12%
Kalium 344.56 mg 7%
Selen 2.63 mcg 5%
Natrium 226.11 mg 10%
Zink 0.92 mg 8%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 103.716 g 0%
Asche 1.422 g 0%