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Red Wine Hot Chocolate

Zutat  Menge  Kalorien 
Vollmilch 3,25% Fett 976g 595kcal
Brauner Zucker 27.6g 105kcal
Dunkle Schokolade 70-85 % Kakao 140g 837kcal
Zimt gemahlen 0.65g 2kcal
Wein, rot[pl:]Wino, czerwone 373.5g 317kcal
Meersalz 0.75g 0kcal
Kakao, Trockenpulver, ungesüßt 10.8g 25kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
5 ounces dark chocolate, finely chopped
2 tablespoons unsweetened cocoa powder
2 tablespoons packed brown sugar
1/4 teaspoon ground cinnamon
1 quart (4 cups) whole milk
Pinch of salt
1 1/2 cups fruity red wine, such as Merlot, Shiraz, or Zinfandel
Cinnamon sticks and additional cocoa powder, for serving (optional)

INSTRUCTIONS
Whisk the chocolate, cocoa powder, sugar, and cinnamon together in a large saucepan. Add the milk and bring to a simmer over medium heat, whisking occasionally, until hot and smooth, about 5 minutes. Stir in the salt.
Remove from the heat and add the wine. Divide among 8 small glasses or mugs, garnish with a cinnamon stick and a dusting of cocoa powder, if desired, and serve.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  191 g | ml
Menge pro Portion  235
984
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 12g 15%
Gesättigte Fettsäuren  6.7g 33%
Natrium 96mg 4%
Gesamte Kohlenhydrate  19g 7%
Ballaststoffe  2.5g 9%
Zucker  14g
Protein  5.5g 11%
Vitamin D 1.6mcg 8%
Kalzium 160mg 12%
Eisen  2.6mg 14%
Kalium 371mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 56.482 mcg 6%
Thiamin [B1] 0.065 mg 5%
Riboflavin [B2] 0.241 mg 19%
Niacin [B3] 0.433 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.547 mg 11%
Vitamin B6 0.079 mg 5%
Cobalamin [B12] 0.598 mcg 0%
Folat [B9] 7.038 mcg 0%
Vitamin C 0.003 mg 0%
Vitamin D 1.586 mcg 8%
Vitamin E 0.192 mg 1%
Vitamin K 3.109 mcg 3%
Betain 0.879 mg 0%
Cholin 20.357 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  19.3 g 7%
Sugars 14 g 28%
Ballaststoffe  2.5 g 9%
Carbohydrate 17.3 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 5.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.143 g 0%
Arginin 0.125 g 0%
Asparaginsäure 0.356 g 0%
Cystein 0.026 g 0%
Glutaminsäure 0.904 g 0%
Glycin 0.088 g 0%
Histidin 0.121 g 0%
Isoleucin 0.209 g 0%
Leucin 0.381 g 0%
Lysin 0.336 g 0%
Methionin 0.104 g 0%
Phenylalanin 0.212 g 0%
Prolin 0.391 g 0%
Serin 0.243 g 0%
Threonin 0.174 g 0%
Tryptophan 0.053 g 0%
Tyrosin 0.204 g 0%
Valin 0.267 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 159.79 mg 12%
Kupfer 0.4 mg 45%
Fluorid 48.84 mcg 0%
Eisen  2.55 mg 14%
Magnesium 64.87 mg 15%
Mangan 0.48 mg 21%
Phosphor 177.22 mg 14%
Kalium 371.05 mg 8%
Selen 6.03 mcg 11%
Natrium 95.93 mg 4%
Zink 1.19 mg 11%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 148.244 g 0%
Asche 1.451 g 0%