Your Recipe

Swiss Chard with Onions & Garlic

Zutat  Menge  Kalorien 
Zwiebeln 340g 136kcal
Schweizer Mangold 2800g 532kcal
Walnüsse 57.5g 376kcal
Knoblauch 18g 27kcal
Speisesalz 1.4g 0kcal
Schwarzer Pfeffer 0.575g 1kcal
Essig Balsamico 115g 101kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 tablespoons olive oil
2 medium onions, chopped
6 garlic cloves, sliced
1/2 cup white balsamic vinegar
2 bunches Swiss chard, coarsely chopped (about 16 cups)
1/2 cup walnut halves, toasted
1/4 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper

Directions
In a 6-qt. stockpot, heat oil over medium-high heat. Add onions; cook and stir until tender. Add garlic; cook 1 minute longer.
Add vinegar, stirring to loosen any browned bits from pot. Add remaining ingredients; cook 4-6 minutes or until chard is tender, stirring occasionally.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  555 g | ml
Menge pro Portion  196
818
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.3g 9%
Gesättigte Fettsäuren  0.8g 4%
Natrium 1092mg 47%
Gesamte Kohlenhydrate  28g 10%
Ballaststoffe  9.2g 33%
Zucker  11g
Protein  11g 22%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 272mg 21%
Eisen  9mg 50%
Kalium 1928mg 41%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1428.122 mcg 159%
Thiamin [B1] 0.252 mg 21%
Riboflavin [B2] 0.453 mg 35%
Niacin [B3] 2.062 mg 13%
Pantothensäure [B5] 0.946 mg 19%
Vitamin B6 0.619 mg 36%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 85.598 mcg 0%
Vitamin C 145.254 mg 161%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 8.902 mg 59%
Vitamin K 3874.027 mcg 3228%
Betain 1.494 mg 0%
Cholin 91.92 mg 17%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  28.4 g 10%
Sugars 10.7 g 21%
Ballaststoffe  9.2 g 33%
Carbohydrate 25.1 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 17.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.083 g 0%
Arginin 1.123 g 0%
Asparaginsäure 0.243 g 0%
Cystein 0.024 g 0%
Glutaminsäure 0.442 g 0%
Glycin 0.099 g 0%
Histidin 0.217 g 0%
Isoleucin 0.761 g 0%
Leucin 0.743 g 0%
Lysin 0.533 g 0%
Methionin 0.115 g 0%
Phenylalanin 0.602 g 0%
Prolin 0.079 g 0%
Serin 0.108 g 0%
Threonin 0.461 g 0%
Tryptophan 0.106 g 0%
Tyrosin 0.05 g 0%
Valin 0.607 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 271.51 mg 21%
Kupfer 1.03 mg 115%
Fluorid 0.66 mcg 0%
Eisen  9 mg 50%
Magnesium 402.02 mg 96%
Mangan 2.2 mg 95%
Phosphor 272.64 mg 22%
Kalium 1928.45 mg 41%
Selen 5.38 mcg 10%
Natrium 1091.83 mg 47%
Zink 2.12 mg 19%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 499.732 g 0%
Asche 8.189 g 0%