Your Recipe

Chickpea salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Zitronensaft 45g 10kcal
Koriander (Cilantro) Blätter 80g 18kcal
Petersilie 55g 20kcal
Tomaten 250g 45kcal
Kichererbsen 400g 648kcal
Olivenöl 28g 248kcal
Zwiebeln, rot, roh[pl:]Cebula, czerwona, surowa 197g 87kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
400g can chickpeas, drained and rinsed
small pack coriander, roughly chopped
small pack parsley, roughly chopped
1 red onion, thinly sliced
2 large tomatoes, chopped
2 tbsp olive oil
2 tbsp harissa
1 lemon, juiced

Method
STEP 1
Mix all the ingredients together, mashing a little so the chickpeas are a bit rough round the edges – this helps absorb the dressing. (Can be made a day ahead and kept in the fridge.)

Nährwertangaben 
Portionsgröße  176 g | ml
Menge pro Portion  179
750
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6.7g 9%
Gesättigte Fettsäuren  0.9g 4%
Natrium 19mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate  25g 9%
Ballaststoffe  7g 25%
Zucker  6.6g
Protein  7.2g 14%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 64mg 5%
Eisen  3mg 16%
Kalium 485mg 10%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 101.692 mcg 11%
Thiamin [B1] 0.111 mg 9%
Riboflavin [B2] 0.081 mg 6%
Niacin [B3] 0.874 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.35 mg 7%
Vitamin B6 0.158 mg 9%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 144.617 mcg 0%
Vitamin C 27.929 mg 31%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.544 mg 10%
Vitamin K 200.434 mcg 167%
Betain 0.005 mg 0%
Cholin 34.602 mg 6%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  24.7 g 9%
Sugars 6.6 g 13%
Ballaststoffe  7 g 25%
Carbohydrate 21.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 18.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.282 g 0%
Arginin 0.577 g 0%
Asparaginsäure 0.778 g 0%
Cystein 0.084 g 0%
Glutaminsäure 1.236 g 0%
Glycin 0.267 g 0%
Histidin 0.174 g 0%
Isoleucin 0.272 g 0%
Leucin 0.45 g 0%
Lysin 0.423 g 0%
Methionin 0.084 g 0%
Phenylalanin 0.341 g 0%
Prolin 0.27 g 0%
Serin 0.321 g 0%
Threonin 0.242 g 0%
Tryptophan 0.063 g 0%
Tyrosin 0.16 g 0%
Valin 0.271 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 64.5 mg 5%
Kupfer 0.32 mg 36%
Fluorid 0.96 mcg 0%
Eisen  2.95 mg 16%
Magnesium 48.7 mg 12%
Mangan 0.85 mg 37%
Phosphor 147.78 mg 12%
Kalium 485.45 mg 10%
Selen 2.77 mcg 5%
Natrium 18.51 mg 1%
Zink 1.32 mg 12%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 135.857 g 0%
Asche 1.585 g 0%