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Brussels Sprouts Salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Preiselbeeren, roh 75g 35kcal
Rosenkohl, roh 300g 129kcal
Pekannüsse 60g 414kcal
Honig 21g 64kcal
Olivenöl 60g 530kcal
Apfelwein 30g 14kcal
Käse, Parmesankäse, gerieben 25g 105kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Salad

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 4 cups Brussels sprouts, thinly sliced
• 1/2 cup dried cranberries
• 1/2 cup chopped pecans, toasted
• 1/4 cup grated Parmesan cheese
• 1/4 cup olive oil
• 2 tablespoons apple cider vinegar
• 1 tablespoon honey
• Salt and pepper to taste
Instructions:
1. In a large bowl, combine thinly sliced Brussels sprouts, dried cranberries, toasted chopped pecans, and grated Parmesan cheese.
2. In a small bowl, whisk together olive oil, apple cider vinegar, honey, salt, and pepper.
3. Pour the dressing over the salad ingredients and toss gently until well combined.
4. Serve immediately or refrigerate until ready to serve.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  143 g | ml
Menge pro Portion  323
1350
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 28g 36%
Gesättigte Fettsäuren  4g 20%
Natrium 129mg 6%
Gesamte Kohlenhydrate  17g 6%
Ballaststoffe  5g 18%
Zucker  8.1g
Protein  6g 12%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 100mg 8%
Eisen  1.6mg 9%
Kalium 390mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 43.763 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.209 mg 17%
Riboflavin [B2] 0.12 mg 9%
Niacin [B3] 0.769 mg 5%
Pantothensäure [B5] 0.45 mg 9%
Vitamin B6 0.214 mg 13%
Cobalamin [B12] 0.084 mcg 0%
Folat [B9] 49.343 mcg 0%
Vitamin C 66.634 mg 74%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 3.275 mg 22%
Vitamin K 143.793 mcg 120%
Betain 0.859 mg 0%
Cholin 22.608 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  17 g 6%
Sugars 8.1 g 16%
Ballaststoffe  5 g 18%
Carbohydrate 15.4 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 8.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.069 g 0%
Arginin 0.34 g 0%
Asparaginsäure 0.176 g 0%
Cystein 0.04 g 0%
Glutaminsäure 0.303 g 0%
Glycin 0.077 g 0%
Histidin 0.1 g 0%
Isoleucin 0.156 g 0%
Leucin 0.214 g 0%
Lysin 0.166 g 0%
Methionin 0.052 g 0%
Phenylalanin 0.145 g 0%
Prolin 0.065 g 0%
Serin 0.081 g 0%
Threonin 0.141 g 0%
Tryptophan 0.042 g 0%
Tyrosin 0.039 g 0%
Valin 0.187 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 99.82 mg 8%
Kupfer 0.25 mg 28%
Fluorid 1.87 mcg 0%
Eisen  1.61 mg 9%
Magnesium 39.19 mg 9%
Mangan 1 mg 44%
Phosphor 135.72 mg 11%
Kalium 390.21 mg 8%
Selen 4.03 mcg 7%
Natrium 129.31 mg 6%
Zink 1.3 mg 12%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 90.338 g 0%
Asche 1.731 g 0%