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Carrot fries

Zutat  Menge  Kalorien 
Karotten, roh 500g 205kcal
Pflanzenöl 14g 124kcal
Estragon getrocknet 1.83g 5kcal
Maismehl, Vollkorn, weiß 12.1g 44kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
500g carrot
1 tbsp cornflour
1 tbsp vegetable oil
1 tsp finely chopped tarragon
a little black pepper
Method
STEP 1
Heat oven to 200C/180C fan/gas 6. Cut carrots into ‘fries’, about 1cm thick, and mix with cornflour and a little black pepper. Toss with vegetable oil, spread in a single layer on a baking tray lined with parchment, and bake for 40-45 mins, turning halfway. Mix a little salt with tarragon and toss through the cooked fries.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  264 g | ml
Menge pro Portion  189
790
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.9g 10%
Gesättigte Fettsäuren  1.1g 5%
Natrium 173mg 8%
Gesamte Kohlenhydrate  29g 11%
Ballaststoffe  7.5g 27%
Zucker  12g
Protein  2.9g 6%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 93mg 7%
Eisen  1.2mg 7%
Kalium 847mg 18%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 2089.422 mcg 232%
Thiamin [B1] 0.182 mg 15%
Riboflavin [B2] 0.162 mg 12%
Niacin [B3] 2.654 mg 17%
Pantothensäure [B5] 0.722 mg 14%
Vitamin B6 0.389 mg 23%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 51.52 mcg 0%
Vitamin C 15.208 mg 17%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.494 mg 17%
Vitamin K 41.271 mcg 34%
Betain 1 mg 0%
Cholin 23.321 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  29.1 g 11%
Sugars 11.8 g 24%
Ballaststoffe  7.5 g 27%
Carbohydrate 24 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 17.3g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.314 g 0%
Arginin 0.248 g 0%
Asparaginsäure 0.504 g 0%
Cystein 0.215 g 0%
Glutaminsäure 0.994 g 0%
Glycin 0.135 g 0%
Histidin 0.113 g 0%
Isoleucin 0.208 g 0%
Leucin 0.306 g 0%
Lysin 0.264 g 0%
Methionin 0.059 g 0%
Phenylalanin 0.173 g 0%
Prolin 0.172 g 0%
Serin 0.155 g 0%
Threonin 0.493 g 0%
Tryptophan 0.033 g 0%
Tyrosin 0.125 g 0%
Valin 0.194 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 93.35 mg 7%
Kupfer 0.12 mg 13%
Fluorid 8 mcg 0%
Eisen  1.2 mg 7%
Magnesium 38.8 mg 9%
Mangan 0.46 mg 20%
Phosphor 106.82 mg 9%
Kalium 846.69 mg 18%
Selen 1.22 mcg 2%
Natrium 173.37 mg 8%
Zink 0.74 mg 7%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 221.455 g 0%
Asche 2.623 g 0%