Your Recipe

Spicy chicken couscous

Zutat  Menge  Kalorien 
Aprikosen roh 100g 48kcal
Zwiebeln 110g 44kcal
Masthähnchen, roh, nur Fleisch, Brust ohne Knochen 348g 418kcal
Couscous trocken 250g 940kcal
Olivenöl 42g 371kcal
Koriander Blätter roh 120g 28kcal
Mandeln, blanchiert 85g 502kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
250g couscous
3 tbsp olive oil
1 chopped onion
2 large sliced skinless boneless chicken breast fillets
85g blanched almonds
1 tbsp hot curry paste
100g halved ready-to-eat apricots
120g pack fresh coriander
Method
STEP 1
Prepare couscous with reduced salt chicken stock, according to the packet instructions. Heat olive oil in a pan and cook the onion for 2-3 mins until softened.

STEP 2
Toss in chicken breast fillets and stir fry for 5-6 mins until tender. Add the blanched almonds and, when golden, stir in the hot curry paste and cook for 1 min more.

STEP 3
Add the couscous along with the apricots and the coriander. Toss until hot then serve with plain yogurt if you like.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  264 g | ml
Menge pro Portion  587
2458
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 25g 32%
Gesättigte Fettsäuren  2.9g 14%
Natrium 65mg 3%
Gesamte Kohlenhydrate  59g 21%
Ballaststoffe  7g 25%
Zucker  4.7g
Protein  33g 67%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 99mg 8%
Eisen  2.4mg 14%
Kalium 796mg 17%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 132.93 mcg 15%
Thiamin [B1] 0.264 mg 22%
Riboflavin [B2] 0.42 mg 32%
Niacin [B3] 11.793 mg 74%
Pantothensäure [B5] 2.409 mg 48%
Vitamin B6 0.89 mg 52%
Cobalamin [B12] 0.183 mcg 0%
Folat [B9] 56.818 mcg 0%
Vitamin C 12.635 mg 14%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 8.035 mg 54%
Vitamin K 107.564 mcg 90%
Betain 6.128 mg 0%
Cholin 88.747 mg 16%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  58.8 g 21%
Sugars 4.7 g 9%
Ballaststoffe  7 g 25%
Carbohydrate 54.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 54.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.613 g 0%
Arginin 2.185 g 0%
Asparaginsäure 2.855 g 0%
Cystein 0.493 g 0%
Glutaminsäure 6.991 g 0%
Glycin 1.449 g 0%
Histidin 1.029 g 0%
Isoleucin 1.431 g 0%
Leucin 2.504 g 0%
Lysin 2.198 g 0%
Methionin 0.676 g 0%
Phenylalanin 1.443 g 0%
Prolin 1.735 g 0%
Serin 1.364 g 0%
Threonin 1.251 g 0%
Tryptophan 0.397 g 0%
Tyrosin 1.038 g 0%
Valin 1.542 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 99.28 mg 8%
Kupfer 0.51 mg 57%
Fluorid 0.3 mcg 0%
Eisen  2.44 mg 14%
Magnesium 121.86 mg 29%
Mangan 1.07 mg 47%
Phosphor 421.9 mg 34%
Kalium 795.67 mg 17%
Selen 20.95 mcg 38%
Natrium 64.8 mg 3%
Zink 1.99 mg 18%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 144.354 g 0%
Asche 2.714 g 0%