Your Recipe

Rosemary courgette ribbons

Zutat  Menge  Kalorien 
Zucchini 300g 63kcal
Butter ohne Salz 28.4g 204kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Rosmarin frisch 1.7g 2kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 15g 5kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

300g (Preferably 2 small ones) courgettes, shaved into ribbons with a vegetable peeler
2 tablespoons butter
2 cloves of garlic, crushed
1 tablespoon of fresh rosemary needles
1 white of a spring onions, chopped
Salt, to taste

Directions
Melt the butter in a large pan and add the garlic, rosemary and spring onions, sprinkling some salt to taste.
Cook on low heat for a couple of minutes to allow the veggies cook and the butter infuse with the scent and taste of the rosemary.
Then add the courgettes, gently tossing about so the ribbons are coated with the herbed butter. Let heat through, a few minutes.
Serve immediately. We had ours with whole, baked seabass. It was gorgeous!

Nährwertangaben 
Portionsgröße  88 g | ml
Menge pro Portion  71
296
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6.1g 8%
Gesättigte Fettsäuren  5.8g 29%
Natrium 4mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate  3.2g 1%
Ballaststoffe  1g 4%
Zucker  0.1g
Protein  5.8g 12%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 24mg 2%
Eisen  0.7mg 4%
Kalium 365mg 8%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 69.81 mcg 8%
Thiamin [B1] 0.037 mg 3%
Riboflavin [B2] 0.035 mg 3%
Niacin [B3] 0.566 mg 4%
Pantothensäure [B5] 0.298 mg 6%
Vitamin B6 0.129 mg 8%
Cobalamin [B12] 0.012 mcg 0%
Folat [B9] 18.121 mcg 0%
Vitamin C 26.841 mg 30%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.187 mg 1%
Vitamin K 8.285 mcg 7%
Betain 0 mg 0%
Cholin 1.897 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  3.2 g 1%
Sugars 0.1 g 0%
Ballaststoffe  1 g 4%
Carbohydrate 2.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 3.1g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.114 g 0%
Arginin 0.104 g 0%
Asparaginsäure 0.269 g 0%
Cystein 0.023 g 0%
Glutaminsäure 0.259 g 0%
Glycin 0.086 g 0%
Histidin 0.049 g 0%
Isoleucin 0.084 g 0%
Leucin 0.135 g 0%
Lysin 0.126 g 0%
Methionin 0.033 g 0%
Phenylalanin 0.081 g 0%
Prolin 0.076 g 0%
Serin 0.093 g 0%
Threonin 0.058 g 0%
Tryptophan 0.021 g 0%
Tyrosin 0.061 g 0%
Valin 0.104 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 24.22 mg 2%
Kupfer 0.09 mg 9%
Fluorid 0.2 mcg 0%
Eisen  0.7 mg 4%
Magnesium 26.4 mg 6%
Mangan 0.18 mg 8%
Phosphor 75.42 mg 6%
Kalium 365.16 mg 8%
Selen 0.53 mcg 1%
Natrium 4 mg 0%
Zink 0.66 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 75.23 g 0%
Asche 0.857 g 0%