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Cold Noodle Salad with Peanut Dressing and Vegetables

Zutat  Menge  Kalorien 
Karotten, roh 100g 41kcal
Koriander (Cilantro) Blätter 15g 3kcal
Gurke 100g 16kcal
Paprika, roh, gelb, süß 75g 20kcal
Honig 15g 46kcal
Erdnüsse 30g 170kcal
Ingwerwurzel 2g 2kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Essig destilliert 30g 5kcal
Zwiebeln, Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln (einschließlich Spitzen und Knollen), roh[pl:]Cebula, dymka lub dymka (w tym wierzchołki i cebula), surowe 30g 10kcal
Spaghetti, trocken 225g 835kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu) 30g 16kcal
Erdnussbutter, samt 65g 382kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Salad

Recipe Instructions:

Instructions:
1. In a large bowl, combine cooked and cooled spaghetti noodles, shredded carrots, thinly sliced cucumber, thinly sliced red bell pepper, chopped green onions, and chopped cilantro.
2. In a small bowl, whisk together creamy peanut butter, soy sauce, rice vinegar, honey, minced garlic, and grated ginger. Thin with water to desired consistency.
3. Pour the peanut dressing over the noodle mixture and toss until evenly coated.
4. Garnish with chopped peanuts and sesame seeds if desired.
5. Serve chilled or at room temperature.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  181 g | ml
Menge pro Portion  389
1626
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 13g 16%
Gesättigte Fettsäuren  2.2g 11%
Natrium 516mg 22%
Gesamte Kohlenhydrate  56g 20%
Ballaststoffe  5g 18%
Zucker  8.6g
Protein  14g 29%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 55mg 4%
Eisen  2mg 11%
Kalium 514mg 11%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 255.825 mcg 28%
Thiamin [B1] 0.162 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.127 mg 10%
Niacin [B3] 4.718 mg 29%
Pantothensäure [B5] 0.799 mg 16%
Vitamin B6 0.336 mg 20%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 57.288 mcg 0%
Vitamin C 29.109 mg 32%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.258 mg 15%
Vitamin K 35.551 mcg 30%
Betain 2.528 mg 0%
Cholin 22.218 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  56.3 g 20%
Sugars 8.6 g 17%
Ballaststoffe  5 g 18%
Carbohydrate 9.5 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 47.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.54 g 0%
Arginin 1.037 g 0%
Asparaginsäure 1.264 g 0%
Cystein 0.24 g 0%
Glutaminsäure 4.147 g 0%
Glycin 0.651 g 0%
Histidin 0.337 g 0%
Isoleucin 0.516 g 0%
Leucin 1.021 g 0%
Lysin 0.422 g 0%
Methionin 0.169 g 0%
Phenylalanin 0.73 g 0%
Prolin 1.263 g 0%
Serin 0.747 g 0%
Threonin 0.499 g 0%
Tryptophan 0.176 g 0%
Tyrosin 0.388 g 0%
Valin 0.602 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 54.91 mg 4%
Kupfer 0.39 mg 43%
Fluorid 1.89 mcg 0%
Eisen  1.98 mg 11%
Magnesium 88.77 mg 21%
Mangan 1.1 mg 48%
Phosphor 228.52 mg 18%
Kalium 513.88 mg 11%
Selen 43.17 mcg 78%
Natrium 516.1 mg 22%
Zink 1.77 mg 16%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 94.036 g 0%
Asche 2.874 g 0%