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Broccoli Casserole

Zutat  Menge  Kalorien 
Brokkoli, roh 136.5g 46kcal
Zwiebeln 80g 32kcal
Paprika, roh, gelb, süß 74.5g 19kcal
Ei roh ganz 122.5g 175kcal
Pilz weiss 70g 15kcal
Olivenöl 2.165g 19kcal
Mayonnaise light 4.68g 11kcal
Käse, Mozzarella, teilentrahmte Milch 28.25g 72kcal
Kichererbsen (Kicherbohnen, Bengal-Gramm), reife Samen, Konserven, abgetropfte Feststoffe 38g 53kcal
Mandeln, blanchiert 4.5g 27kcal

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Zone Diet

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Food

Recipe Instructions:

1 1/2 cups Broccoli - chopped, small
1 cup Mushrooms - chopped
1/2 cup Onions - chopped
1/2 cup Bell pepper - chopped
1/4 cup Garbanzo beans canned, rinsed/drained
1/2 cup Egg Beaters-whites
1/4 cup Mozzarella cheese, shredded, part skim milk
1 tsp Light mayonnaise - Hellman's
1/2 tsp Dr. Sears' Zone Extra Virgin Olive Oil
2 tsps Slivered almonds

Instructions
Spray a large casserole pan with olive oil cooking spray. Add veggies to casserole.
Mix Egg Beaters, cheese, mayo and olive oil in a separate bowl and pour over vegetables.
Sprinkle almonds over the top.
Bake at 350°F for 35 to 40 minutes.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  561 g | ml
Menge pro Portion  470
1965
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 24g 31%
Gesättigte Fettsäuren  7.6g 38%
Natrium 537mg 23%
Gesamte Kohlenhydrate  35g 13%
Ballaststoffe  10g 36%
Zucker  13g
Protein  34g 67%
Vitamin D 2.7mcg 13%
Kalzium 407mg 31%
Eisen  4.6mg 26%
Kalium 1200mg 26%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 391.912 mcg 44%
Thiamin [B1] 0.304 mg 25%
Riboflavin [B2] 1.209 mg 93%
Niacin [B3] 4.552 mg 28%
Pantothensäure [B5] 4.082 mg 82%
Vitamin B6 0.902 mg 53%
Cobalamin [B12] 1.35 mcg 0%
Folat [B9] 228.115 mcg 0%
Vitamin C 224.546 mg 249%
Vitamin D 2.675 mcg 13%
Vitamin E 5.186 mg 35%
Vitamin K 149.405 mcg 125%
Betain 7.104 mg 0%
Cholin 414.37 mg 75%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  34.8 g 13%
Sugars 12.9 g 26%
Ballaststoffe  10.1 g 36%
Carbohydrate 24.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 21.9g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.589 g 0%
Arginin 2.091 g 0%
Asparaginsäure 3.432 g 0%
Cystein 0.487 g 0%
Glutaminsäure 5.705 g 0%
Glycin 1.066 g 0%
Histidin 0.882 g 0%
Isoleucin 1.486 g 0%
Leucin 2.559 g 0%
Lysin 2.325 g 0%
Methionin 1.306 g 0%
Phenylalanin 1.654 g 0%
Prolin 1.706 g 0%
Serin 2.057 g 0%
Threonin 1.316 g 0%
Tryptophan 0.425 g 0%
Tyrosin 1.216 g 0%
Valin 2.003 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 407.41 mg 31%
Kupfer 0.56 mg 62%
Fluorid 2.23 mcg 0%
Eisen  4.61 mg 26%
Magnesium 95.14 mg 23%
Mangan 0.95 mg 41%
Phosphor 620.85 mg 50%
Kalium 1199.72 mg 26%
Selen 53.52 mcg 97%
Natrium 536.62 mg 23%
Zink 3.98 mg 36%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 463.754 g 0%
Asche 5.188 g 0%