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Zucchini-Crusted Pizza

Zutat  Menge  Kalorien 
Paprika, roh, gelb, süß 340g 88kcal
Zucchini 446g 94kcal
Ei roh ganz 100g 143kcal
Olivenöl 14g 124kcal
Thymian frisch 0.8g 1kcal
Basilikum frisch 1.26g 0kcal
Weizenmehl, weiß, Allzweckmehl, nicht angereichert 31.25g 114kcal
Käse, Parmesankäse, gerieben 45g 189kcal
Käse, Mozzarella, teilentrahmte Milch 177g 450kcal

Recipe Tags:

Ketogenic Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 large eggs, lightly beaten
2 cups shredded zucchini (about 1-1/2 medium), squeezed dry
1/2 cup shredded part-skim mozzarella cheese
1/2 cup grated Parmesan cheese
1/4 cup all-purpose flour
1 tablespoon olive oil
1 tablespoon minced fresh basil
1 teaspoon minced fresh thyme
TOPPINGS:
1 jar (12 ounces) roasted sweet red peppers, julienned
1 cup shredded part-skim mozzarella cheese
1/2 cup sliced turkey pepperoni
Directions
1. Preheat oven to 450°. Mix the first 8 ingredients; transfer to a 12-in. pizza pan coated generously with cooking spray. Spread mixture to an 11-in. circle.
2. Bake until light golden brown, 13-16 minutes. Reduce oven setting to 400°. Add toppings. Bake until cheese is melted, 10-12 minutes longer.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  193 g | ml
Menge pro Portion  200
839
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 11g 14%
Gesättigte Fettsäuren  5.1g 25%
Natrium 342mg 15%
Gesamte Kohlenhydrate  12g 4%
Ballaststoffe  2.2g 8%
Zucker  2.8g
Protein  15g 29%
Vitamin D 0.4mcg 2%
Kalzium 328mg 25%
Eisen  1.3mg 7%
Kalium 529mg 11%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 189.653 mcg 21%
Thiamin [B1] 0.082 mg 7%
Riboflavin [B2] 0.269 mg 21%
Niacin [B3] 1.198 mg 7%
Pantothensäure [B5] 0.789 mg 16%
Vitamin B6 0.329 mg 19%
Cobalamin [B12] 0.491 mcg 0%
Folat [B9] 52.979 mcg 0%
Vitamin C 98.132 mg 109%
Vitamin D 0.422 mcg 2%
Vitamin E 1.452 mg 10%
Vitamin K 6.267 mcg 5%
Betain 0.125 mg 0%
Cholin 58.346 mg 11%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  11.6 g 4%
Sugars 2.8 g 6%
Ballaststoffe  2.2 g 8%
Carbohydrate 5.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 8.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.479 g 0%
Arginin 0.572 g 0%
Asparaginsäure 1.171 g 0%
Cystein 0.132 g 0%
Glutaminsäure 2.471 g 0%
Glycin 0.321 g 0%
Histidin 0.386 g 0%
Isoleucin 0.559 g 0%
Leucin 1.05 g 0%
Lysin 1.013 g 0%
Methionin 0.314 g 0%
Phenylalanin 0.606 g 0%
Prolin 0.951 g 0%
Serin 0.717 g 0%
Threonin 0.452 g 0%
Tryptophan 0.159 g 0%
Tyrosin 0.573 g 0%
Valin 0.722 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 327.62 mg 25%
Kupfer 0.12 mg 13%
Fluorid 0.18 mcg 0%
Eisen  1.33 mg 7%
Magnesium 44.23 mg 11%
Mangan 0.26 mg 11%
Phosphor 306.88 mg 25%
Kalium 529.36 mg 11%
Selen 14.04 mcg 26%
Natrium 342.19 mg 15%
Zink 2.15 mg 20%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 152.354 g 0%
Asche 2.756 g 0%