Your Recipe

Smashed Avocado Toast With Egg

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 150g 240kcal
Zitronensaft 50g 11kcal
Schnittlauch 3g 1kcal
Radieschen, roh 2g 0kcal
Ei gekocht 20g 31kcal
Weisser Pfeffer 100g 296kcal
Brot, Weizen, getoastet 112g 351kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 ripe avocado
1 tbsp. fresh lemon juice
Kosher salt and pepper
4 slices bread, toasted
4 hard-boiled eggs, peeled and sliced
1 bunch small multicolored radishes, thinly sliced
Chopped fresh chives and sesame seeds, for serving
Directions
SAVE RECIPE
Step 1
In medium bowl, smash avocado with lemon juice and 1/4 teaspoon each salt and pepper.
Step 2
Spread on toast and top with eggs and radishes and sprinkle with chives and sesame seeds.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  437 g | ml
Menge pro Portion  930
3890
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 31g 40%
Gesättigte Fettsäuren  5.6g 28%
Natrium 715mg 31%
Gesamte Kohlenhydrate  148g 54%
Ballaststoffe  42g 149%
Zucker  9.8g
Protein  31g 62%
Vitamin D 0.4mcg 2%
Kalzium 484mg 37%
Eisen  20mg 111%
Kalium 1141mg 24%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 46.84 mcg 5%
Thiamin [B1] 0.642 mg 53%
Riboflavin [B2] 0.864 mg 66%
Niacin [B3] 9.902 mg 62%
Pantothensäure [B5] 2.952 mg 59%
Vitamin B6 0.71 mg 42%
Cobalamin [B12] 0.222 mcg 0%
Folat [B9] 265.95 mcg 0%
Vitamin C 57.613 mg 64%
Vitamin D 0.44 mcg 2%
Vitamin E 3.661 mg 24%
Vitamin K 44.351 mcg 37%
Betain 1.622 mg 0%
Cholin 107.688 mg 20%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  147.7 g 54%
Sugars 9.8 g 20%
Ballaststoffe  41.8 g 149%
Carbohydrate 85.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 138g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.583 g 0%
Arginin 0.639 g 0%
Asparaginsäure 1.007 g 0%
Cystein 0.272 g 0%
Glutaminsäure 3.09 g 0%
Glycin 0.539 g 0%
Histidin 0.303 g 0%
Isoleucin 0.557 g 0%
Leucin 0.952 g 0%
Lysin 0.625 g 0%
Methionin 0.254 g 0%
Phenylalanin 0.636 g 0%
Prolin 1.018 g 0%
Serin 0.71 g 0%
Threonin 0.569 g 0%
Tryptophan 0.172 g 0%
Tyrosin 0.364 g 0%
Valin 0.666 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 484.06 mg 37%
Kupfer 1.44 mg 160%
Fluorid 11.58 mcg 0%
Eisen  20.04 mg 111%
Magnesium 206.04 mg 49%
Mangan 6.08 mg 264%
Phosphor 505.1 mg 40%
Kalium 1140.5 mg 24%
Selen 47.36 mcg 86%
Natrium 714.79 mg 31%
Zink 3.99 mg 36%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 214.009 g 0%
Asche 7.424 g 0%