Your Recipe

Aloo Gobi

Zutat  Menge  Kalorien 
Blumenkohl 588g 147kcal
Zwiebeln 150g 60kcal
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale 426g 328kcal
Ingwerwurzel 2g 2kcal
Kurkuma gemahlen 3g 9kcal
Knoblauch 6g 9kcal
Pflanzenöl 27.6g 245kcal
Kreuzkümmel, gemahlen 2.1g 8kcal
Tomaten, rot, reif, roh, ganzjähriger Durchschnitt 246g 44kcal
Koriander gemahlen 2g 6kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 2 tablespoons vegetable oil
• 1 onion, finely chopped
• 2 garlic cloves, minced
• 1 teaspoon grated ginger
• 1 teaspoon ground turmeric
• 1 teaspoon ground cumin
• 1 teaspoon ground coriander
• 1 cauliflower, cut into florets
• 2 potatoes, peeled and diced
• 2 tomatoes, chopped
• Salt and pepper to taste
• Fresh cilantro, chopped (for garnish)
Instructions:
1. Heat oil in a large pan over medium heat. Add onions, garlic, and ginger, sauté until onions are translucent.
2. Stir in turmeric, cumin, and coriander, cook for 1 minute until fragrant.
3. Add cauliflower florets, potatoes, and tomatoes. Season with salt and pepper.
4. Cover and cook, stirring occasionally, until vegetables are tender, about 15-20 minutes.
5. Garnish with chopped cilantro before serving.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  363 g | ml
Menge pro Portion  214
897
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 7.8g 10%
Gesättigte Fettsäuren  1.1g 5%
Natrium 57mg 2%
Gesamte Kohlenhydrate  34g 12%
Ballaststoffe  7.6g 27%
Zucker  6.9g
Protein  6.3g 13%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 72mg 6%
Eisen  2.6mg 14%
Kalium 1132mg 24%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 26.166 mcg 3%
Thiamin [B1] 0.208 mg 17%
Riboflavin [B2] 0.15 mg 12%
Niacin [B3] 2.343 mg 15%
Pantothensäure [B5] 1.41 mg 28%
Vitamin B6 0.704 mg 41%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 116.418 mcg 0%
Vitamin C 103.679 mg 115%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 1.328 mg 9%
Vitamin K 38.213 mcg 32%
Betain 0.385 mg 0%
Cholin 20.299 mg 4%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  33.9 g 12%
Sugars 6.9 g 14%
Ballaststoffe  7.6 g 27%
Carbohydrate 31 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 27g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.267 g 0%
Arginin 0.3 g 0%
Asparaginsäure 0.911 g 0%
Cystein 0.064 g 0%
Glutaminsäure 1.135 g 0%
Glycin 0.193 g 0%
Histidin 0.136 g 0%
Isoleucin 0.198 g 0%
Leucin 0.296 g 0%
Lysin 0.471 g 0%
Methionin 0.07 g 0%
Phenylalanin 0.215 g 0%
Prolin 0.19 g 0%
Serin 0.234 g 0%
Threonin 0.213 g 0%
Tryptophan 0.063 g 0%
Tyrosin 0.144 g 0%
Valin 0.322 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 72.38 mg 6%
Kupfer 0.25 mg 28%
Fluorid 3.3 mcg 0%
Eisen  2.61 mg 14%
Magnesium 62.78 mg 15%
Mangan 0.71 mg 31%
Phosphor 160.39 mg 13%
Kalium 1132.22 mg 24%
Selen 1.92 mcg 3%
Natrium 56.64 mg 2%
Zink 0.99 mg 9%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 312.735 g 0%
Asche 2.888 g 0%