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Gai Tod (Thai Fried Chicken)

Zutat  Menge  Kalorien 
Knoblauch 10g 15kcal
Reismehl, weiss 100g 366kcal
Sojasauce aus Soja und Weizen (Shoyu), natriumarm 20g 11kcal
Koriander gemahlen 5g 15kcal
Huhn, Brathähnchen oder Friteusen, Flügel, Fleisch und Haut, roh 200g 382kcal
Sauce, Fisch, servierfertig 20g 7kcal

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OMAD

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Starter

Recipe Instructions:

Chicken pieces or wings: 200g
o Fish sauce: 20g
o Soy sauce: 20g
o Garlic: 10g
o Ground coriander: 5g
o Pepper: to taste
o Rice flour: 100g
o Vegetable oil (for frying): enough to submerge chicken
• Instructions:
1. Marinate chicken in fish sauce, soy sauce, minced garlic, ground coriander, and pepper for at least 1 hour.
2. Coat marinated chicken in rice flour.
3. Heat oil in a deep pan and fry chicken until crispy and cooked through.
4. Drain on paper towels and serve with dipping sauce.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  59 g | ml
Menge pro Portion  133
555
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 4.7g 6%
Gesättigte Fettsäuren  1.3g 6%
Natrium 410mg 18%
Gesamte Kohlenhydrate  15g 5%
Ballaststoffe  0.8g 3%
Zucker  0.2g
Protein  7.5g 15%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 17mg 1%
Eisen  0.4mg 2%
Kalium 114mg 2%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 3.133 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.048 mg 4%
Riboflavin [B2] 0.052 mg 4%
Niacin [B3] 2.476 mg 15%
Pantothensäure [B5] 0.378 mg 8%
Vitamin B6 0.288 mg 17%
Cobalamin [B12] 0.099 mcg 0%
Folat [B9] 6.217 mcg 0%
Vitamin C 0.712 mg 1%
Vitamin D 0.033 mcg 0%
Vitamin E 0.247 mg 2%
Vitamin K 7.928 mcg 7%
Betain 4.287 mg 0%
Cholin 30.153 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  14.7 g 5%
Sugars 0.2 g 0%
Ballaststoffe  0.8 g 3%
Carbohydrate 0.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 14.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.42 g 0%
Arginin 0.508 g 0%
Asparaginsäure 0.664 g 0%
Cystein 0.08 g 0%
Glutaminsäure 1.117 g 0%
Glycin 0.317 g 0%
Histidin 0.25 g 0%
Isoleucin 0.344 g 0%
Leucin 0.589 g 0%
Lysin 0.612 g 0%
Methionin 0.18 g 0%
Phenylalanin 0.303 g 0%
Prolin 0.254 g 0%
Serin 0.293 g 0%
Threonin 0.312 g 0%
Tryptophan 0.087 g 0%
Tyrosin 0.267 g 0%
Valin 0.38 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 16.69 mg 1%
Kupfer 0.05 mg 5%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  0.45 mg 2%
Magnesium 22.47 mg 5%
Mangan 0.29 mg 13%
Phosphor 69.06 mg 6%
Kalium 113.83 mg 2%
Selen 9.16 mcg 17%
Natrium 410.21 mg 18%
Zink 0.63 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 30.974 g 0%
Asche 1.428 g 0%