Your Recipe

Smoked Salmon and Quinoa Salad with Radishes and Beans

Zutat  Menge  Kalorien 
Radieschen, roh 36g 6kcal
Spinat, roh 60g 14kcal
Rote Bohnen 400g 1348kcal
Quinoa 90g 108kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Essig Balsamico 4.8g 4kcal
Fisch, Lachs, Chinook, geräuchert 140g 164kcal
Zwiebeln, rot, roh[pl:]Cebula, czerwona, surowa 26g 11kcal
Kirschtomaten, roh 170g 31kcal
Öl, Sesam, Salat oder zum Kochen 27.3g 241kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1/2 cup quinoa , cooked and cooled
1 can (14 oz. or 400g) red beans , drained
1/2 red onion , chopped
10 cherry tomatoes , halved
8 medium radishes , sliced and halved
2 oz. (60g) baby spinach
5 oz. (140g) smoked salmon , sliced
For the dressing:
2 tablespoons sesame oil
1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon balsamic vinegar
1 clove garlic , chopped
Instructions
In a large bowl, combine red beans, onion, tomatoes, radishes, spinach, and smoked salmon. Add the cooked quinoa and stir well.
To make the dressing, combine all the dressing ingredients in a small jar with a lid and shake to blend.
Pour the dressing over the salad and toss well. Enjoy!

Nährwertangaben 
Portionsgröße  239 g | ml
Menge pro Portion  483
2020
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 10g 13%
Gesättigte Fettsäuren  1.5g 8%
Natrium 267mg 12%
Gesamte Kohlenhydrate  70g 25%
Ballaststoffe  17g 61%
Zucker  4.2g
Protein  31g 62%
Vitamin D 6mcg 30%
Kalzium 115mg 9%
Eisen  7.9mg 44%
Kalium 1682mg 36%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 97.3 mcg 11%
Thiamin [B1] 0.67 mg 56%
Riboflavin [B2] 0.316 mg 24%
Niacin [B3] 4.244 mg 27%
Pantothensäure [B5] 1.151 mg 23%
Vitamin B6 0.604 mg 36%
Cobalamin [B12] 1.176 mcg 0%
Folat [B9] 441.898 mcg 0%
Vitamin C 16.63 mg 18%
Vitamin D 5.985 mcg 30%
Vitamin E 1.454 mg 10%
Vitamin K 82.5 mcg 69%
Betain 15.442 mg 0%
Cholin 108.74 mg 20%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  69.7 g 25%
Sugars 4.2 g 8%
Ballaststoffe  17 g 61%
Carbohydrate 67.2 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 65.5g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 1.409 g 0%
Arginin 1.896 g 0%
Asparaginsäure 3.562 g 0%
Cystein 0.338 g 0%
Glutaminsäure 4.776 g 0%
Glycin 1.268 g 0%
Histidin 0.861 g 0%
Isoleucin 1.358 g 0%
Leucin 2.427 g 0%
Lysin 2.231 g 0%
Methionin 0.562 g 0%
Phenylalanin 1.545 g 0%
Prolin 1.261 g 0%
Serin 1.557 g 0%
Threonin 1.291 g 0%
Tryptophan 0.36 g 0%
Tyrosin 0.892 g 0%
Valin 1.587 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 114.81 mg 9%
Kupfer 0.88 mg 98%
Fluorid 3.72 mcg 0%
Eisen  7.91 mg 44%
Magnesium 177.17 mg 42%
Mangan 1.47 mg 64%
Phosphor 520.99 mg 42%
Kalium 1681.5 mg 36%
Selen 15.51 mcg 28%
Natrium 266.73 mg 12%
Zink 3.34 mg 30%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 122.706 g 0%
Asche 5.052 g 0%