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Fast Fried Skillet Potatoes

Zutat  Menge  Kalorien 
Kartoffeln, roh, Fruchtfleisch und Schale, rot 814.37g 570kcal
Speisesalz 12g 0kcal
Knoblauchpulver 4.73g 16kcal
Zwiebelpulver 6.9g 24kcal
Öl, Avocado 40.4g 357kcal

Recipe Tags:

Whole30 Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
3-4pounds red potatoescut into small cubes (I left the skins on)
1tsp garlic powder
1tsp Onion Powder
1/2tsp black pepper
2tsp salt
dried parsley flakes
2-3TBSP olive or avocado oil
Parmesan cheeseif desired

Instructions
Heat oil in a skillet (preferably cast iron) over medium-high heat.
Add potatoes and garlic powder, onion powder, black pepper and salt, then stir to coat.
Let cook for 3-4 minutes, then stir.
Let cook for another 3-4 minutes, then stir again.
Repeat until potatoes are browned and tender. The less you stir, the crispier they will get on the outside. =)
When done, remove to serving tray and sprinkle with parsley flakes and parmesan cheese, if desired.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  220 g | ml
Menge pro Portion  242
1011
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 10g 13%
Gesättigte Fettsäuren  1.3g 6%
Natrium 1201mg 52%
Gesamte Kohlenhydrate  35g 13%
Ballaststoffe  3.8g 14%
Zucker  2.8g
Protein  4.2g 8%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 29mg 2%
Eisen  1.6mg 9%
Kalium 958mg 20%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 0 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.178 mg 15%
Riboflavin [B2] 0.066 mg 5%
Niacin [B3] 2.354 mg 15%
Pantothensäure [B5] 0.589 mg 12%
Vitamin B6 0.378 mg 22%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 38.306 mcg 0%
Vitamin C 17.927 mg 20%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.033 mg 0%
Vitamin K 5.98 mcg 5%
Betain 0.486 mg 0%
Cholin 34.86 mg 6%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  34.6 g 13%
Sugars 2.8 g 6%
Ballaststoffe  3.8 g 14%
Carbohydrate 34.6 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 31.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.127 g 0%
Arginin 0.263 g 0%
Asparaginsäure 0.934 g 0%
Cystein 0.049 g 0%
Glutaminsäure 0.737 g 0%
Glycin 0.117 g 0%
Histidin 0.071 g 0%
Isoleucin 0.132 g 0%
Leucin 0.196 g 0%
Lysin 0.217 g 0%
Methionin 0.062 g 0%
Phenylalanin 0.164 g 0%
Prolin 0.146 g 0%
Serin 0.149 g 0%
Threonin 0.133 g 0%
Tryptophan 0.041 g 0%
Tyrosin 0.097 g 0%
Valin 0.204 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 28.64 mg 2%
Kupfer 0.28 mg 31%
Fluorid 0.06 mcg 0%
Eisen  1.63 mg 9%
Magnesium 47.68 mg 11%
Mangan 0.32 mg 14%
Phosphor 134.64 mg 11%
Kalium 957.68 mg 20%
Selen 1.55 mcg 3%
Natrium 1201.36 mg 52%
Zink 0.78 mg 7%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 165.004 g 0%
Asche 5.345 g 0%