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Roasted Tomato and Ricotta Sandwich

Zutat  Menge  Kalorien 
Olivenöl 26.6g 235kcal
Brot, Französisch oder Wiener, Vollkorn 150g 359kcal
Kirschtomaten, roh 310g 56kcal
Käse, Ricotta, Vollmilch 125g 188kcal

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Low Fat Diet

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Food

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 pint cherry tomatoes
2 teaspoons olive oil
Salt
Pepper
4 slices whole wheat bread
½ cup ricotta
DIRECTIONS
Heat oven to 325° and line a sheet pan with parchment paper.
On the sheet pan, toss tomatoes with olive oil, salt, and pepper. Roast 45 minutes, until soft. Cool slightly.
While tomatoes cool, toast bread pieces under broiler, cut side up.
Spread bread with ricotta and top with roasted tomatoes.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  306 g | ml
Menge pro Portion  418
1751
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 21g 27%
Gesättigte Fettsäuren  5.9g 29%
Natrium 358mg 16%
Gesamte Kohlenhydrate  47g 17%
Ballaststoffe  5g 18%
Zucker  4.2g
Protein  12g 25%
Vitamin D 0.1mcg 1%
Kalzium 176mg 14%
Eisen  1.1mg 6%
Kalium 627mg 13%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 140.1 mcg 16%
Thiamin [B1] 0.457 mg 38%
Riboflavin [B2] 0.405 mg 31%
Niacin [B3] 3.933 mg 25%
Pantothensäure [B5] 0.426 mg 9%
Vitamin B6 0.305 mg 18%
Cobalamin [B12] 0.531 mcg 0%
Folat [B9] 124 mcg 0%
Vitamin C 21.235 mg 24%
Vitamin D 0.125 mcg 1%
Vitamin E 3.046 mg 20%
Vitamin K 21.464 mcg 18%
Betain 0.168 mg 0%
Cholin 29.162 mg 5%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  47.4 g 17%
Sugars 4.2 g 8%
Ballaststoffe  5 g 18%
Carbohydrate 0 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 43.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.042 g 0%
Arginin 0.033 g 0%
Asparaginsäure 0.209 g 0%
Cystein 0.014 g 0%
Glutaminsäure 0.668 g 0%
Glycin 0.029 g 0%
Histidin 0.022 g 0%
Isoleucin 0.028 g 0%
Leucin 0.039 g 0%
Lysin 0.042 g 0%
Methionin 0.009 g 0%
Phenylalanin 0.042 g 0%
Prolin 0.023 g 0%
Serin 0.04 g 0%
Threonin 0.042 g 0%
Tryptophan 0.009 g 0%
Tyrosin 0.022 g 0%
Valin 0.028 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 175.88 mg 14%
Kupfer 0.25 mg 28%
Fluorid 3.57 mcg 0%
Eisen  1.14 mg 6%
Magnesium 68.55 mg 16%
Mangan 0.18 mg 8%
Phosphor 252.7 mg 20%
Kalium 626.61 mg 13%
Selen 27.24 mcg 50%
Natrium 358.02 mg 16%
Zink 1.46 mg 13%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 222.388 g 0%
Asche 2.89 g 0%