Your Recipe

Shredded Kale and Brussels Sprouts Salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Rosenkohl, roh 264g 114kcal
Grünkohl 28.3495g 10kcal
Pistazien 61.5g 344kcal
Käse, Parmesankäse, gerieben 25g 105kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 small bunch kale (about 8 ounces), stemmed and thinly sliced (about 6 cups)
1/2 pound fresh Brussels sprouts, thinly sliced (about 3 cups)
1/2 cup pistachios, coarsely chopped
1/2 cup honey mustard salad dressing
1/4 cup shredded Parmesan cheese
Directions
In a large bowl, combine first 4 ingredients. Add dressing; toss to coat.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  63 g | ml
Menge pro Portion  96
400
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6g 8%
Gesättigte Fettsäuren  1.3g 6%
Natrium 87mg 4%
Gesamte Kohlenhydrate  7.5g 3%
Ballaststoffe  3g 11%
Zucker  1.8g
Protein  5g 10%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 78mg 6%
Eisen  1.1mg 6%
Kalium 300mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 40.272 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.157 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.087 mg 7%
Niacin [B3] 0.52 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.226 mg 5%
Vitamin B6 0.281 mg 17%
Cobalamin [B12] 0.056 mcg 0%
Folat [B9] 34.997 mcg 0%
Vitamin C 42.387 mg 47%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.712 mg 5%
Vitamin K 96.655 mcg 81%
Betain 0.375 mg 0%
Cholin 9.015 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  7.5 g 3%
Sugars 1.8 g 4%
Ballaststoffe  3 g 11%
Carbohydrate 6.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 5.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.107 g 0%
Arginin 0.316 g 0%
Asparaginsäure 0.205 g 0%
Cystein 0.041 g 0%
Glutaminsäure 0.456 g 0%
Glycin 0.11 g 0%
Histidin 0.094 g 0%
Isoleucin 0.16 g 0%
Leucin 0.241 g 0%
Lysin 0.193 g 0%
Methionin 0.052 g 0%
Phenylalanin 0.162 g 0%
Prolin 0.104 g 0%
Serin 0.137 g 0%
Threonin 0.129 g 0%
Tryptophan 0.044 g 0%
Tyrosin 0.057 g 0%
Valin 0.204 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 78.08 mg 6%
Kupfer 0.17 mg 19%
Fluorid 0.35 mcg 0%
Eisen  1.11 mg 6%
Magnesium 25.54 mg 6%
Mangan 0.32 mg 14%
Phosphor 109.6 mg 9%
Kalium 300.33 mg 6%
Selen 2.92 mcg 5%
Natrium 86.52 mg 4%
Zink 0.61 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 43.473 g 0%
Asche 1.28 g 0%