Your Recipe

Shredded Kale and Brussels Sprouts Salad

Zutat  Menge  Kalorien 
Rosenkohl, roh 264g 114kcal
Grünkohl 28.3495g 10kcal
Pistazien 61.5g 344kcal
Käse, Parmesankäse, gerieben 25g 105kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 small bunch kale (about 8 ounces), stemmed and thinly sliced (about 6 cups)
1/2 pound fresh Brussels sprouts, thinly sliced (about 3 cups)
1/2 cup pistachios, coarsely chopped
1/2 cup honey mustard salad dressing
1/4 cup shredded Parmesan cheese
Directions
In a large bowl, combine first 4 ingredients. Add dressing; toss to coat.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  63 g | ml
Menge pro Portion  96
400
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 6g 8%
Gesättigte Fettsäuren  1.3g 6%
Natrium 87mg 4%
Gesamte Kohlenhydrate  7.5g 3%
Ballaststoffe  3g 11%
Zucker  1.8g
Protein  5g 10%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 78mg 6%
Eisen  1.1mg 6%
Kalium 300mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 40.272 mcg 4%
Thiamin [B1] 0.157 mg 13%
Riboflavin [B2] 0.087 mg 7%
Niacin [B3] 0.52 mg 3%
Pantothensäure [B5] 0.226 mg 5%
Vitamin B6 0.281 mg 17%
Cobalamin [B12] 0.056 mcg 0%
Folat [B9] 34.997 mcg 0%
Vitamin C 42.387 mg 47%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.712 mg 5%
Vitamin K 96.655 mcg 81%
Betain 0.375 mg 0%
Cholin 9.015 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  7.5 g 3%
Sugars 1.8 g 4%
Ballaststoffe  3 g 11%
Carbohydrate 6.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 5.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.107 g 0%
Arginin 0.316 g 0%
Asparaginsäure 0.205 g 0%
Cystein 0.041 g 0%
Glutaminsäure 0.456 g 0%
Glycin 0.11 g 0%
Histidin 0.094 g 0%
Isoleucin 0.16 g 0%
Leucin 0.241 g 0%
Lysin 0.193 g 0%
Methionin 0.052 g 0%
Phenylalanin 0.162 g 0%
Prolin 0.104 g 0%
Serin 0.137 g 0%
Threonin 0.129 g 0%
Tryptophan 0.044 g 0%
Tyrosin 0.057 g 0%
Valin 0.204 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 78.08 mg 6%
Kupfer 0.17 mg 19%
Fluorid 0.35 mcg 0%
Eisen  1.11 mg 6%
Magnesium 25.54 mg 6%
Mangan 0.32 mg 14%
Phosphor 109.6 mg 9%
Kalium 300.33 mg 6%
Selen 2.92 mcg 5%
Natrium 86.52 mg 4%
Zink 0.61 mg 6%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 43.473 g 0%
Asche 1.28 g 0%