Your Recipe

Mint Sauce for Lamb

Zutat  Menge  Kalorien 
Pfefferminze frisch[pl:]Mięta pieprzowa świeża 28.42g 20kcal
Apfelwein 115g 53kcal
Salz, koscher 0.29g 0kcal

Recipe Instructions:

1/2 cup sherry vinegar or apple cider vinegar
1/4 cup demerara (raw) sugar
2/3 cup chopped fresh mint
1 pinch kosher salt

In a medium saucepan over medium-high heat, bring the vinegar and sugar to a boil, stirring occasionally to dissolve the sugar. Boil for 1 minute, then remove from the heat. Stir in the mint and salt. Let the sauce sit for about 30 minutes, until it comes to room temperature. Serve with a leg of lamb or rack of lamb.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  144 g | ml
Menge pro Portion  73
305
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 0.4g 1%
Gesättigte Fettsäuren  0.1g 0%
Natrium 127mg 6%
Gesamte Kohlenhydrate  17g 6%
Ballaststoffe  2.5g 9%
Zucker  11g
Protein  1.2g 2%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 78mg 6%
Eisen  1.6mg 9%
Kalium 278mg 6%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 60.25 mcg 7%
Thiamin [B1] 0.047 mg 4%
Riboflavin [B2] 0.157 mg 12%
Niacin [B3] 0.569 mg 4%
Pantothensäure [B5] 0.117 mg 2%
Vitamin B6 0.057 mg 3%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 32.399 mcg 0%
Vitamin C 10.073 mg 11%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.012 mg 0%
Vitamin K 0 mcg 0%
Betain 0 mg 0%
Cholin 2.07 mg 0%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  17.2 g 6%
Sugars 11.1 g 22%
Ballaststoffe  2.5 g 9%
Carbohydrate 0 0%
Netto-Kohlenhydrate 6.2g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.055 g 0%
Arginin 0.049 g 0%
Asparaginsäure 0.126 g 0%
Cystein 0.012 g 0%
Glutaminsäure 0.116 g 0%
Glycin 0.051 g 0%
Histidin 0.021 g 0%
Isoleucin 0.044 g 0%
Leucin 0.08 g 0%
Lysin 0.046 g 0%
Methionin 0.015 g 0%
Phenylalanin 0.054 g 0%
Prolin 0.044 g 0%
Serin 0.041 g 0%
Threonin 0.044 g 0%
Tryptophan 0.016 g 0%
Tyrosin 0.032 g 0%
Valin 0.053 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 78.26 mg 6%
Kupfer 0.11 mg 12%
Fluorid 0 mcg 0%
Eisen  1.58 mg 9%
Magnesium 28.49 mg 7%
Mangan 0.33 mg 15%
Phosphor 28.8 mg 2%
Kalium 277.86 mg 6%
Selen 0.12 mcg 0%
Natrium 127.48 mg 6%
Zink 0.34 mg 3%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 123.768 g 0%
Asche 0.5 g 0%