Your Recipe

Fish Sauce Vinaigrette Salad Dressing

Zutat  Menge  Kalorien 
Limette 32.5g 10kcal
Weißer Zucker 31.5g 121kcal
Knoblauch 3g 4kcal
Leitungswasser 210g 0kcal
Sauce, Fisch, servierfertig 36g 13kcal

Recipe Instructions:

1 clove garlic
1 bird's eye chili
2 1/2 tablespoons sugar
Juice of 1/2 lime
3/4 cup plus 2 tablespoons water
2 tablespoons fish sauce

Crush the garlic, chili, and sugar together with a mortar and pestle until the garlic and chili are a paste. Add the paste to the water and mix well. Add the lime juice, mix, and then stir in the fish sauce. Set the sauce aside in the fridge until needed. If you have the foresight, make this the day before and let the flavors meld overnight.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  313 g | ml
Menge pro Portion  148
620
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 0.2g 0%
Gesättigte Fettsäuren  0g 0%
Natrium 2836mg 123%
Gesamte Kohlenhydrate  37g 13%
Ballaststoffe  1g 3%
Zucker  33g
Protein  2.2g 4%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 38mg 3%
Eisen  0.5mg 3%
Kalium 149mg 3%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
PDF drucken 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 2.09 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.02 mg 2%
Riboflavin [B2] 0.036 mg 3%
Niacin [B3] 0.922 mg 6%
Pantothensäure [B5] 0.131 mg 3%
Vitamin B6 0.195 mg 11%
Cobalamin [B12] 0.173 mcg 0%
Folat [B9] 21.05 mcg 0%
Vitamin C 10.574 mg 12%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 0.074 mg 0%
Vitamin K 0.246 mcg 0%
Betain 0 mg 0%
Cholin 7.106 mg 1%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  37.1 g 13%
Sugars 33.3 g 67%
Ballaststoffe  1 g 3%
Carbohydrate 35.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 3.8g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.004 g 0%
Arginin 0.019 g 0%
Asparaginsäure 0.015 g 0%
Cystein 0.002 g 0%
Glutaminsäure 0.024 g 0%
Glycin 0.006 g 0%
Histidin 0.003 g 0%
Isoleucin 0.007 g 0%
Leucin 0.009 g 0%
Lysin 0.008 g 0%
Methionin 0.002 g 0%
Phenylalanin 0.005 g 0%
Prolin 0.003 g 0%
Serin 0.006 g 0%
Threonin 0.005 g 0%
Tryptophan 0.002 g 0%
Tyrosin 0.002 g 0%
Valin 0.009 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 38.25 mg 3%
Kupfer 0.07 mg 8%
Fluorid 149.52 mcg 0%
Eisen  0.54 mg 3%
Magnesium 67.8 mg 16%
Mangan 0.14 mg 6%
Phosphor 12.96 mg 1%
Kalium 149.49 mg 3%
Selen 4.02 mcg 7%
Natrium 2836.24 mg 123%
Zink 0.17 mg 2%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 265.835 g 0%
Asche 7.537 g 0%