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Tahini-Cardamom Granola

Zutat  Menge  Kalorien 
Orangensaft 36.02g 16kcal
Mandeln 120g 695kcal
Walnüsse 102g 667kcal
Kürbis- und Squashsamen 59g 330kcal
Ahornsirupe 157.5g 410kcal
Pistazien 61.5g 344kcal
Hafer 273g 1062kcal
Tahini 81.003g 482kcal
Olivenöl 42g 371kcal
Kardamom 3g 9kcal
Zimt gemahlen 2.6g 6kcal
Vanilleextrakt 8.4g 24kcal
Salz, koscher 6g 0kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
3 cups old-fashioned rolled oats 1 cup raw almonds 1 cup coarsely chopped walnuts ½ cup dry roasted pistachios, shelled ½ cup raw pumpkin seeds 1 ½ tsp. ground cardamom 1 tsp. ground cinnamon 1 ½ tsp. kosher salt 1/3 cup tahini (sesame-seed paste) ½ cup maple syrup 3 Tbsp. extra-virgin olive oil 2 Tbsp. fresh orange juice 2 tsp. vanilla extract

How to Make It
Step 1
Preheat oven to 325°F.



Step 2
Place first 8 ingredients (oats through salt) in a large bowl; toss to combine. In a separate bowl, combine remaining ingredients (tahini through vanilla); stir with a whisk. Pour wet ingredients into dry, stirring to combine.



Step 3
Spread mixture evenly on a rimmed baking sheet. Bake at 325°F for 30 minutes, tossing every 10 minutes. Let stand 20 minutes.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  53 g | ml
Menge pro Portion  245
1027
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 16g 21%
Gesättigte Fettsäuren  1.9g 10%
Natrium 138mg 6%
Gesamte Kohlenhydrate  21g 8%
Ballaststoffe  3.9g 14%
Zucker  6.2g
Protein  7.3g 15%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 67mg 5%
Eisen  2mg 11%
Kalium 245mg 5%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
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Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 1.335 mcg 0%
Thiamin [B1] 0.25 mg 21%
Riboflavin [B2] 0.25 mg 19%
Niacin [B3] 0.925 mg 6%
Pantothensäure [B5] 0.349 mg 7%
Vitamin B6 0.129 mg 8%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 25.643 mcg 0%
Vitamin C 1.368 mg 2%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 2.256 mg 15%
Vitamin K 1.844 mcg 2%
Betain 0.058 mg 0%
Cholin 9.208 mg 2%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  20.9 g 8%
Sugars 6.2 g 12%
Ballaststoffe  3.9 g 14%
Carbohydrate 20.8 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 14.6g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.362 g 0%
Arginin 0.837 g 0%
Asparaginsäure 0.734 g 0%
Cystein 0.124 g 0%
Glutaminsäure 1.658 g 0%
Glycin 0.417 g 0%
Histidin 0.185 g 0%
Isoleucin 0.297 g 0%
Leucin 0.553 g 0%
Lysin 0.273 g 0%
Methionin 0.129 g 0%
Phenylalanin 0.387 g 0%
Prolin 0.358 g 0%
Serin 0.368 g 0%
Threonin 0.249 g 0%
Tryptophan 0.103 g 0%
Tyrosin 0.225 g 0%
Valin 0.38 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 66.91 mg 5%
Kupfer 0.42 mg 46%
Fluorid 0.12 mcg 0%
Eisen  2.02 mg 11%
Magnesium 84.06 mg 20%
Mangan 1.67 mg 73%
Phosphor 222.23 mg 18%
Kalium 244.84 mg 5%
Selen 2.71 mcg 5%
Natrium 138.24 mg 6%
Zink 1.67 mg 15%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 7.106 g 0%
Asche 1.109 g 0%