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West Coast Avocado Toast

Zutat  Menge  Kalorien 
Avocado 37.5g 60kcal
Endivie 50g 9kcal
Sonnenblumenkerne 5.08g 30kcal
Kopfsalat, rohes, grünes Blatt 60g 9kcal
Essig Rotwein 5.07g 1kcal
Brot, Weizen, getoastet 66g 207kcal
Meersalz 0.75g 0kcal
Schwarzer Pfeffer, gemahlen 0.575g 1kcal
Luzernesamen, gekeimt, roh 8.25g 2kcal
Hummus, selbst zubereitet 65.515g 116kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
Ingredient Checklist
1 cup mixed salad greens
1 teaspoon red-wine vinegar
1 teaspoon extra-virgin olive oil
Pinch of salt
Pinch of pepper
2 slices sprouted whole-wheat bread, toasted
¼ cup plain hummus
¼ cup alfalfa sprouts
¼ avocado, sliced
2 teaspoons unsalted sunflower seeds

DirectionsInstructions Checklist
Step 1
Toss greens with vinegar, oil, salt and pepper in a medium bowl. Spread each slice of toast with 2 tablespoons hummus. Top with sprouts, avocado and the greens and sprinkle with sunflower seeds.

Nährwertangaben 
Portionsgröße  299 g | ml
Menge pro Portion  434
1816
kcal
kilojoules
% Täglicher Wert * 
Gesamtfett 17g 22%
Gesättigte Fettsäuren  2.5g 12%
Natrium 882mg 38%
Gesamte Kohlenhydrate  58g 21%
Ballaststoffe  11g 40%
Zucker  5.4g
Protein  15g 31%
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 203mg 16%
Eisen  5.3mg 29%
Kalium 765mg 16%
* Der % Täglicher Wert (TW) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet. 
Vitamin
Nährstoff Menge  DV
Vitamin A 279.593 mcg 31%
Thiamin [B1] 0.537 mg 45%
Riboflavin [B2] 0.451 mg 35%
Niacin [B3] 5.933 mg 37%
Pantothensäure [B5] 1.652 mg 33%
Vitamin B6 0.596 mg 35%
Cobalamin [B12] 0 mcg 0%
Folat [B9] 243.428 mcg 0%
Vitamin C 18.575 mg 21%
Vitamin D 0 mcg 0%
Vitamin E 3.574 mg 24%
Vitamin K 208.34 mcg 174%
Betain 2.377 mg 0%
Cholin 58.736 mg 11%
Carbohydrates
Nährstoff Menge  DV
Gesamte Kohlenhydrate  58.2 g 21%
Sugars 5.4 g 11%
Ballaststoffe  11.3 g 40%
Carbohydrate 5.9 g 0%
Netto-Kohlenhydrate 52.7g
Aminosäuren
Nährstoff Menge  DV
Alanin 0.467 g 0%
Arginin 0.764 g 0%
Asparaginsäure 0.957 g 0%
Cystein 0.197 g 0%
Glutaminsäure 2.529 g 0%
Glycin 0.498 g 0%
Histidin 0.263 g 0%
Isoleucin 0.495 g 0%
Leucin 0.793 g 0%
Lysin 0.531 g 0%
Methionin 0.178 g 0%
Phenylalanin 0.533 g 0%
Prolin 0.745 g 0%
Serin 0.513 g 0%
Threonin 0.464 g 0%
Tryptophan 0.133 g 0%
Tyrosin 0.291 g 0%
Valin 0.541 g 0%
Mineralien
Nährstoff Menge  DV
Kalzium 202.63 mg 16%
Kupfer 0.53 mg 59%
Fluorid 2.82 mcg 0%
Eisen  5.29 mg 29%
Magnesium 104.61 mg 25%
Mangan 1.88 mg 82%
Phosphor 287.67 mg 23%
Kalium 765.37 mg 16%
Selen 27 mcg 49%
Natrium 881.85 mg 38%
Zink 2.77 mg 25%
andere
Nährstoff Menge  DV
Wasser 202.596 g 0%
Asche 4.741 g 0%