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Tuna Steaks with Melon Salsa

Ingrédient Quantité Calories
Melons 441g 150kcal
Sucre blanc 1.05g 4kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Basilic frais 5g 1kcal
Thon léger, en conserve dans l'huile, égoutté des solides 141.75g 281kcal
Sel de mer 0.75g 0kcal
Poivrons, piment fort, rouge, cru 22.5g 9kcal
Jus de citron vert 30.68g 8kcal

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Anti-Inflammatory Diet

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Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 small cantaloupe, flesh removed and finely diced

½ red chile pepper, seeded and chopped

10 fresh basil leaves, cut into thin strips

2 tablespoons extra-virgin olive oil

2 tablespoons fresh lime juice

1 pinch salt

1 pinch white sugar

2 tablespoons extra-virgin olive oil

2 (5 ounce) tuna steaks

salt and ground black pepper to taste

Directions
Combine the cantaloupe, chile pepper, basil, 2 tablespoons olive oil, lime juice, salt, and sugar in a bowl.

Heat 2 tablespoons olive oil in a skillet. Season tuna steaks with salt and pepper. Cook tuna in oil for 3 minutes per side. Spoon cantaloupe mixture over each steak to serve.

Valeurs nutritives
Taille des portions 335 g | ml
Quantité par portion 350
1464
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 20g 26%
Gras saturés 3.1g 16%
Sodium 479mg 21%
Total des glucides 21g 8%
Fibres alimentaires 2.3g 8%
Sucre 19g
Protéine 23g 45%
Vitamine D 4.7mcg 24%
Calcium 37mg 3%
Fer 1.7mg 10%
Potassium 797mg 17%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 401.253 mcg 45%
Thiamine [B1] 0.13 mg 11%
Riboflavine [B2] 0.141 mg 11%
Niacine [B3] 10.591 mg 66%
Acide pantothénique [B5] 0.54 mg 11%
Vitamine B6 0.303 mg 18%
Cobalamine [B12] 1.559 mcg 0%
Floate [B9] 55.67 mcg 0%
Vitamine C 102.142 mg 113%
Vitamine D 4.749 mcg 24%
Vitamine E 2.874 mg 19%
Vitamine K 57.163 mcg 48%
Bétaïne 0.275 mg 0%
Choline 39.86 mg 7%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 21 g 8%
Sugars 18.7 g 37%
Fibres alimentaires 2.3 g 8%
Carbohydrate 18.7 g 0%
Glucides nets 2.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 1.474 g 0%
Arginine 1.315 g 0%
Acide aspartique 2.471 g 0%
Cystéine 0.231 g 0%
Acide glutamique 3.59 g 0%
Glycine 1.061 g 0%
Histidine 0.647 g 0%
Isoleucine 1.008 g 0%
Leucine 1.761 g 0%
Lysine 1.977 g 0%
Méthionine 0.641 g 0%
Phénylalanine 0.868 g 0%
Proline 0.789 g 0%
Sérine 0.952 g 0%
Thréonine 0.954 g 0%
Tryptophane 0.24 g 0%
Tyrosine 0.735 g 0%
Valine 1.151 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 37.39 mg 3%
Cuivre 0.17 mg 19%
Fluorure 24.18 mcg 0%
Fer 1.74 mg 10%
Magnésium 54.13 mg 13%
Manganèse 0.15 mg 7%
Phosphore 261.89 mg 21%
Potassium 797.48 mg 17%
Sélénium 54.83 mcg 100%
Sodium 479.2 mg 21%
Zinc 1.1 mg 10%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 267.406 g 0%
Cendres 3.572 g 0%