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Dumplings (饺子 Jiǎozi)

Ingrédient Quantité Calories
Chou 50g 13kcal
Porc haché 96% maigre 4% gras cru 200g 242kcal
Racine de gingembre 5g 4kcal
Ail 5g 7kcal
Oignons, oignons de printemps ou oignons verts (y compris les sommets et le bulbe), crus 10g 3kcal
Huile, sésame, salade ou cuisson 5g 44kcal
Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu), faible teneur en sodium 10g 6kcal

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OMAD

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Starter

Recipe Instructions:

Ingredients:
o Dumpling wrappers: 200g
o Ground pork or chicken: 200g
o Cabbage: 50g
o Green onions: 10g
o Soy sauce: 10g
o Ginger: 5g
o Garlic: 5g
o Sesame oil: 5g
• Instructions:
1. Finely chop cabbage and green onions.
2. Mix ground meat with chopped cabbage, green onions, soy sauce, minced ginger, garlic, and sesame oil.
3. Place a spoonful of filling in the center of each wrapper, fold, and pleat the edges to seal.
4. Steam, boil, or pan-fry the dumplings until cooked through. Serve with soy sauce.

Valeurs nutritives
Taille des portions 11 g | ml
Quantité par portion 13
53
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 0.5g 1%
Gras saturés 0.1g 1%
Sodium 20mg 1%
Total des glucides 0.3g 0%
Fibres alimentaires 0.1g 0%
Sucre 0.1g
Protéine 1.8g 4%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 2.8mg 0%
Fer 0.1mg 1%
Potassium 32mg 1%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 0.3 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.035 mg 3%
Riboflavine [B2] 0.032 mg 2%
Niacine [B3] 0.647 mg 4%
Acide pantothénique [B5] 0.06 mg 1%
Vitamine B6 0.06 mg 4%
Cobalamine [B12] 0.051 mcg 0%
Floate [B9] 1.48 mcg 0%
Vitamine C 0.88 mg 1%
Vitamine D 0.008 mcg 0%
Vitamine E 0.034 mg 0%
Vitamine K 2.379 mcg 2%
Bétaïne 0.674 mg 0%
Choline 6.2 mg 1%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 0.3 g 0%
Sugars 0.1 g 0%
Fibres alimentaires 0.1 g 0%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Glucides nets 0.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.104 g 0%
Arginine 0.115 g 0%
Acide aspartique 0.158 g 0%
Cystéine 0.02 g 0%
Acide glutamique 0.265 g 0%
Glycine 0.097 g 0%
Histidine 0.068 g 0%
Isoleucine 0.08 g 0%
Leucine 0.139 g 0%
Lysine 0.148 g 0%
Méthionine 0.046 g 0%
Phénylalanine 0.075 g 0%
Proline 0.087 g 0%
Sérine 0.071 g 0%
Thréonine 0.074 g 0%
Tryptophane 0.022 g 0%
Tyrosine 0.073 g 0%
Valine 0.089 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 2.8 mg 0%
Cuivre 0 mg 0%
Fluorure 0.02 mcg 0%
Fer 0.09 mg 1%
Magnésium 2.25 mg 1%
Manganèse 0.01 mg 1%
Phosphore 16.91 mg 1%
Potassium 32.34 mg 1%
Sélénium 2.82 mcg 5%
Sodium 20.24 mg 1%
Zinc 0.17 mg 2%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 8.698 g 0%
Cendres 0.148 g 0%