Your Recipe

Fettuccine Alfredo

Ingrédient Quantité Calories
Beurre sans sel 28.4g 204kcal
Fromage, parmesan, râpé 175g 737kcal
Fromage, crème 928g 3248kcal

Recipe Instructions:

4 cups cream
1 pound fettuccine (I use dried)
1 3/4 cups grated Parmesan cheese
2 tablespoons butter
Black pepper, to taste
Parsley for serving (optional)

Bring cream to a scant boil in a high-sided skillet or pot. Turn town to a simmer, and reduce by about half.
Cook pasta to al dente in a large pot of salted water, then drain and add to the reduced cream. Add cheese, butter, and black pepper to taste. Toss until everything is well-combined. Serve with parsley if you wish.

Valeurs nutritives
Taille des portions 189 g | ml
Quantité par portion 698
2921
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 65g 84%
Gras saturés 40g 198%
Sodium 997mg 43%
Total des glucides 12g 4%
Fibres alimentaires 0g 0%
Sucre 5.8g
Protéine 21g 41%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 409mg 31%
Fer 0.3mg 2%
Potassium 259mg 6%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 575.249 mcg 64%
Thiamine [B1] 0.044 mg 4%
Riboflavine [B2] 0.458 mg 35%
Niacine [B3] 0.165 mg 1%
Acide pantothénique [B5] 0.938 mg 19%
Vitamine B6 0.11 mg 6%
Cobalamine [B12] 0.742 mcg 0%
Floate [B9] 14.062 mcg 0%
Vitamine C 0 mg 0%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.44 mg 10%
Vitamine K 19.602 mcg 16%
Bétaïne 0.832 mg 0%
Choline 46.453 mg 8%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 12.2 g 4%
Sugars 5.8 g 12%
Fibres alimentaires 0 g 0%
Carbohydrate 0 g 0%
Glucides nets 6.3g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.286 g 0%
Arginine 0.365 g 0%
Acide aspartique 0.798 g 0%
Cystéine 0.065 g 0%
Acide glutamique 2.025 g 0%
Glycine 0.22 g 0%
Histidine 0.272 g 0%
Isoleucine 0.504 g 0%
Leucine 1.02 g 0%
Lysine 0.88 g 0%
Méthionine 0.296 g 0%
Phénylalanine 0.452 g 0%
Proline 1.032 g 0%
Sérine 0.581 g 0%
Thréonine 0.362 g 0%
Tryptophane 0.107 g 0%
Tyrosine 0.471 g 0%
Valine 0.614 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 409 mg 31%
Cuivre 0.04 mg 5%
Fluorure 0.13 mcg 0%
Fer 0.3 mg 2%
Magnésium 24.22 mg 6%
Manganèse 0.04 mg 2%
Phosphore 351.55 mg 28%
Potassium 258.96 mg 6%
Sélénium 23.56 mcg 43%
Sodium 996.59 mg 43%
Zinc 2.04 mg 19%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 88.77 g 0%
Cendres 4.054 g 0%