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Sweet Potato Quesadillas

Ingrédient Quantité Calories
Patates douces 60g 52kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 small sweet potato
2 smallish whole-grain flour tortillas
⅓ cup shredded pepper Jack cheese
Directions
Pierce the sweet potato and cook in the microwave on high or the oven at 425 F until tender. Cut in half and scoop out the tender flesh. Smash an even layer of sweet potato over one tortilla. Scatter with cheese and add a second tortilla. Get it crispy on both sides in a hot skillet (add a little olive oil or non-stick cooking spray to the pan). Cut into quarters.

Add ons: black beans, salsa, taco sauce, or cilantro inside the quesadilla; sour cream or guacamole for dipping

Valeurs nutritives
Taille des portions 60 g | ml
Quantité par portion 52
216
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 0g 0%
Gras saturés 0g 0%
Sodium 33mg 1%
Total des glucides 12g 4%
Fibres alimentaires 1.8g 6%
Sucre 2.5g
Protéine 1g 2%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 18mg 1%
Fer 0.4mg 2%
Potassium 202mg 4%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 425.4 mcg 47%
Thiamine [B1] 0.047 mg 4%
Riboflavine [B2] 0.037 mg 3%
Niacine [B3] 0.334 mg 2%
Acide pantothénique [B5] 0.48 mg 10%
Vitamine B6 0.125 mg 7%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 6.6 mcg 0%
Vitamine C 1.44 mg 2%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.156 mg 1%
Vitamine K 1.08 mcg 1%
Bétaïne 0 mg 0%
Choline 7.38 mg 1%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 12.1 g 4%
Sugars 2.5 g 5%
Fibres alimentaires 1.8 g 6%
Carbohydrate 12.1 g 0%
Glucides nets 9.6g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.046 g 0%
Arginine 0.033 g 0%
Acide aspartique 0.229 g 0%
Cystéine 0.013 g 0%
Acide glutamique 0.093 g 0%
Glycine 0.038 g 0%
Histidine 0.019 g 0%
Isoleucine 0.033 g 0%
Leucine 0.055 g 0%
Lysine 0.04 g 0%
Méthionine 0.017 g 0%
Phénylalanine 0.053 g 0%
Proline 0.031 g 0%
Sérine 0.053 g 0%
Thréonine 0.05 g 0%
Tryptophane 0.019 g 0%
Tyrosine 0.02 g 0%
Valine 0.052 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 18 mg 1%
Cuivre 0.09 mg 10%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 0.37 mg 2%
Magnésium 15 mg 4%
Manganèse 0.15 mg 7%
Phosphore 28.2 mg 2%
Potassium 202.2 mg 4%
Sélénium 0.36 mcg 1%
Sodium 33 mg 1%
Zinc 0.18 mg 2%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 46.368 g 0%
Cendres 0.594 g 0%