Your Recipe

Easy Rib Eye Roast

Ingrédient Quantité Calories
Ail 18g 27kcal
Beurre, salé 227g 1628kcal
Bœuf, bifteck de faux-filet, désossé, maigre séparable seulement, paré à 0 po de gras, sélectionné, cru 113g 191kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 cup softened butter

6 cloves garlic, minced

1 (4 pound) bone-in rib-eye roast

sea salt and cracked black pepper to taste
Directions
Preheat the oven to 500 degrees F (260 degrees C).

Beat butter and garlic together in a bowl.

Poke several holes in rib eye with a sharp knife. Rub butter mixture all over meat and season with salt and pepper. Place rib eye fat-side up in a roasting pan.

Roast in the preheated oven for 20 minutes.

Reduce heat to 325 degrees F (165 degrees C) and continue cooking until rib eye is reddish-pink and juicy in the center, 1 1/2 to 2 hours. An instant-read thermometer inserted into the center will read 145 degrees F (63 degrees C) for medium.


Valeurs nutritives
Taille des portions 45 g | ml
Quantité par portion 231
965
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 24g 31%
Gras saturés 15g 75%
Sodium 195mg 8%
Total des glucides 0.9g 0%
Fibres alimentaires 0g 0%
Sucre 0g
Protéine 3.2g 6%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 12mg 1%
Fer 0.5mg 3%
Potassium 67mg 1%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 194.368 mcg 22%
Thiamine [B1] 0.026 mg 2%
Riboflavine [B2] 0.05 mg 4%
Niacine [B3] 0.539 mg 3%
Acide pantothénique [B5] 0.045 mg 1%
Vitamine B6 0.081 mg 5%
Cobalamine [B12] 0.411 mcg 0%
Floate [B9] 1.343 mcg 0%
Vitamine C 0.702 mg 1%
Vitamine D 0.014 mcg 0%
Vitamine E 0.66 mg 4%
Vitamine K 2.236 mcg 2%
Bétaïne 0.085 mg 0%
Choline 5.857 mg 1%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 0.9 g 0%
Sugars 0 g 0%
Fibres alimentaires 0 g 0%
Carbohydrate 0.7 g 0%
Glucides nets 0.9g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.211 g 0%
Arginine 0.25 g 0%
Acide aspartique 0.356 g 0%
Cystéine 0.038 g 0%
Acide glutamique 0.617 g 0%
Glycine 0.155 g 0%
Histidine 0.137 g 0%
Isoleucine 0.176 g 0%
Leucine 0.322 g 0%
Lysine 0.352 g 0%
Méthionine 0.097 g 0%
Phénylalanine 0.149 g 0%
Proline 0.169 g 0%
Sérine 0.155 g 0%
Thréonine 0.172 g 0%
Tryptophane 0.042 g 0%
Tyrosine 0.14 g 0%
Valine 0.187 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 11.87 mg 1%
Cuivre 0.03 mg 3%
Fluorure 0.79 mcg 0%
Fer 0.46 mg 3%
Magnésium 4.66 mg 1%
Manganèse 0.04 mg 2%
Phosphore 41.75 mg 3%
Potassium 67.39 mg 1%
Sélénium 4.16 mcg 8%
Sodium 194.7 mg 8%
Zinc 1.24 mg 11%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 15.591 g 0%
Cendres 0.757 g 0%