Your Recipe

Pork Stir-Fry with Brussels Sprouts and Apples

Ingrédient Quantité Calories
Pomme 150g 78kcal
Choux de Bruxelles 500g 215kcal
Ciboulette 30g 9kcal
Miel 21.6g 66kcal
Ail 10g 15kcal
Vinaigre de cidre 30g 6kcal
Porc, frais, longe, filet, maigre et gras séparables, cru 450g 540kcal

Recipe Instructions:

450 g (1 lb.) pork te-nderloin, chopped
500 ml (2 cups) Bruss-els sprouts, cut in half
2 apple-s, diced
30 ml (2 tbsp)-cider vinegar
15 ml (1 tb-sp) honey
10 ml (2 tsp) garlic, minced
Optional
30 ml (2 tbsp) chives, chopped

Steps
Heat a little olive oil in a frying pan or wok over medium heat. Cook the pork for 3 to 4 minutes, stirring occasionally.
Add the Brussels sprouts, apples and garlic. Continue cooking for 3 to 4 minutes.
Add the cider vinegar, honey, and chives, if desired. Bring to a boil. Season with salt and pepper.

Valeurs nutritives
Taille des portions 298 g | ml
Quantité par portion 232
972
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 4.5g 6%
Gras saturés 1.4g 7%
Sodium 91mg 4%
Total des glucides 22g 8%
Fibres alimentaires 5.9g 21%
Sucre 11g
Protéine 28g 56%
Vitamine D 0.3mcg 2%
Calcium 74mg 6%
Fer 3.1mg 17%
Potassium 1009mg 21%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 64.975 mcg 7%
Thiamine [B1] 1.296 mg 108%
Riboflavine [B2] 0.515 mg 40%
Niacine [B3] 8.474 mg 53%
Acide pantothénique [B5] 1.394 mg 28%
Vitamine B6 1.192 mg 70%
Cobalamine [B12] 0.585 mcg 0%
Floate [B9] 85.433 mcg 0%
Vitamine C 113.14 mg 126%
Vitamine D 0.338 mcg 2%
Vitamine E 1.433 mg 10%
Vitamine K 238.07 mcg 198%
Bétaïne 4.504 mg 0%
Choline 115.901 mg 21%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 22 g 8%
Sugars 11.3 g 23%
Fibres alimentaires 5.9 g 21%
Carbohydrate 22 g 0%
Glucides nets 10.8g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 1.382 g 0%
Arginine 1.836 g 0%
Acide aspartique 2.335 g 0%
Cystéine 0.297 g 0%
Acide glutamique 3.785 g 0%
Glycine 1.067 g 0%
Histidine 1.108 g 0%
Isoleucine 1.327 g 0%
Leucine 2.197 g 0%
Lysine 2.371 g 0%
Méthionine 0.685 g 0%
Phénylalanine 1.114 g 0%
Proline 0.965 g 0%
Sérine 1.025 g 0%
Thréonine 1.209 g 0%
Tryptophane 0.295 g 0%
Tyrosine 0.894 g 0%
Valine 1.431 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 73.77 mg 6%
Cuivre 0.22 mg 25%
Fluorure 1.62 mcg 0%
Fer 3.09 mg 17%
Magnésium 65.26 mg 16%
Manganèse 0.54 mg 24%
Phosphore 362.62 mg 29%
Potassium 1009.01 mg 21%
Sélénium 36.56 mcg 66%
Sodium 91.37 mg 4%
Zinc 2.73 mg 25%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 240.182 g 0%
Cendres 3.056 g 0%