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Fried Plantains (Latin America)

Ingrédient Quantité Calories
Plantains, jaunes, crus 540g 659kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Sides

Recipe Instructions:

Ingredients:
2 ripe plantains, peeled and sliced diagonally
Vegetable oil for frying
Salt (optional, for savory version)
Instructions:
o Heat vegetable oil in a large skillet over medium heat.
o Add plantain slices in a single layer and fry until golden brown on each side, about 2-3 minutes per side.
o Remove fried plantains with a slotted spoon and drain on paper towels.
o Sprinkle with salt if making savory plantains.
o Serve hot as a side dish or snack.

Valeurs nutritives
Taille des portions 270 g | ml
Quantité par portion 329
1378
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 0.9g 1%
Gras saturés 0g 0%
Sodium 11mg 0%
Total des glucides 86g 31%
Fibres alimentaires 4.6g 16%
Sucre 47g
Protéine 3.5g 7%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 8.1mg 1%
Fer 1.5mg 8%
Potassium 1315mg 28%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 151.2 mcg 17%
Thiamine [B1] 0.167 mg 14%
Riboflavine [B2] 0.205 mg 16%
Niacine [B3] 1.814 mg 11%
Acide pantothénique [B5] 0.81 mg 16%
Vitamine B6 0.653 mg 38%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 59.4 mcg 0%
Vitamine C 49.68 mg 55%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0 mg 0%
Vitamine K 77.76 mcg 65%
Bétaïne 0 mg 0%
Choline 36.45 mg 7%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 86.1 g 31%
Sugars 47.3 g 95%
Fibres alimentaires 4.6 g 16%
Carbohydrate 0 0%
Glucides nets 38.9g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0 g 0%
Arginine 0 g 0%
Acide aspartique 0 g 0%
Cystéine 0 g 0%
Acide glutamique 0 g 0%
Glycine 0 g 0%
Histidine 0 g 0%
Isoleucine 0 g 0%
Leucine 0 g 0%
Lysine 0 g 0%
Méthionine 0 g 0%
Phénylalanine 0 g 0%
Proline 0 g 0%
Sérine 0 g 0%
Thréonine 0 g 0%
Tryptophane 0 g 0%
Tyrosine 0 g 0%
Valine 0 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 8.1 mg 1%
Cuivre 0.19 mg 21%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.49 mg 8%
Magnésium 97.2 mg 23%
Manganèse 0.39 mg 17%
Phosphore 86.4 mg 7%
Potassium 1314.9 mg 28%
Sélénium 4.05 mcg 7%
Sodium 10.8 mg 0%
Zinc 0.51 mg 5%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 176.04 g 0%
Cendres 3.105 g 0%