Your Recipe

Sour Cream Mashed Potatoes

Ingrédient Quantité Calories
Ciboulette 6g 2kcal
Pommes de terre 181.37g 140kcal
Beurre sans sel 113g 810kcal
Ail 12g 18kcal
Crème acidulée 360g 713kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
4 pounds Yukon gold potatoes
4 cloves garlic coarsely chopped
¼ cup butter melted
1- 1 ½ cups sour cream
2 tablespoons chives diced
salt and pepper to taste
Instructions
Peel the potatoes if desired *see note.
Quarter the potatoes, place in a pot of cold salted water with the garlic. Bring to a boil, reduce heat to a simmer and cook uncovered 15 minutes. Drain very well.
Add the melted butter to the potatoes and mash with a hand masher. Add sour cream and continue mashing to reach desired consistency. Stir in chives and season with salt and pepper. Serve hot.

Valeurs nutritives
Taille des portions 168 g | ml
Quantité par portion 421
1760
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 40g 52%
Gras saturés 32g 160%
Sodium 34mg 1%
Total des glucides 13g 5%
Fibres alimentaires 1.1g 4%
Sucre 3.5g
Protéine 18g 35%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 110mg 8%
Fer 0.5mg 3%
Potassium 328mg 7%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 308.1 mcg 34%
Thiamine [B1] 0.063 mg 5%
Riboflavine [B2] 0.18 mg 14%
Niacine [B3] 0.607 mg 4%
Acide pantothénique [B5] 0.612 mg 12%
Vitamine B6 0.212 mg 12%
Cobalamine [B12] 0.237 mcg 0%
Floate [B9] 14.714 mcg 0%
Vitamine C 11.55 mg 13%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.007 mg 7%
Vitamine K 12.876 mcg 11%
Bétaïne 0.631 mg 0%
Choline 28.851 mg 5%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 13 g 5%
Sugars 3.5 g 7%
Fibres alimentaires 1.1 g 4%
Carbohydrate 9 g 0%
Glucides nets 9.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.147 g 0%
Arginine 0.182 g 0%
Acide aspartique 0.491 g 0%
Cystéine 0.041 g 0%
Acide glutamique 0.849 g 0%
Glycine 0.108 g 0%
Histidine 0.109 g 0%
Isoleucine 0.2 g 0%
Leucine 0.37 g 0%
Lysine 0.326 g 0%
Méthionine 0.093 g 0%
Phénylalanine 0.197 g 0%
Proline 0.337 g 0%
Sérine 0.226 g 0%
Thréonine 0.176 g 0%
Tryptophane 0.053 g 0%
Tyrosine 0.174 g 0%
Valine 0.249 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 109.93 mg 8%
Cuivre 0.08 mg 9%
Fluorure 0.79 mcg 0%
Fer 0.51 mg 3%
Magnésium 21.37 mg 5%
Manganèse 0.14 mg 6%
Phosphore 106.49 mg 9%
Potassium 328.46 mg 7%
Sélénium 4.23 mcg 8%
Sodium 34.28 mg 1%
Zinc 0.48 mg 4%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 109.41 g 0%
Cendres 1.048 g 0%