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Spring Pea Soup

Ingrédient Quantité Calories
Ciboulette 6g 2kcal
Pommes de terre 279g 215kcal
Beurre sans sel 28.4g 204kcal
Bouillon de poulet 1440g 3845kcal
Pois, verts, congelés, non préparés 370g 285kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 cups cubed peeled potatoes
2 tablespoons butter
6 cups chicken broth
2 cups fresh or frozen peas, thawed
2 tablespoons minced chives
Microgreens, optional
Directions
In a large saucepan, saute potatoes in butter until lightly browned. Stir in broth; bring to a boil. Reduce heat; cover and simmer until potatoes are tender, 10-15 minutes. Add peas; cook until peas are tender, 5-8 minutes. Cool slightly.
In a blender, process soup in batches until smooth. Return all to the pan; heat through. Sprinkle with chives and, if desired, microgreens.

Valeurs nutritives
Taille des portions 354 g | ml
Quantité par portion 758
3173
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 37g 48%
Gras saturés 12g 60%
Sodium 57370mg 2494%
Total des glucides 60g 22%
Fibres alimentaires 3.8g 13%
Sucre 45g
Protéine 47g 93%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 470mg 36%
Fer 3.8mg 21%
Potassium 1038mg 22%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 98.073 mcg 11%
Thiamine [B1] 0.438 mg 37%
Riboflavine [B2] 1.111 mg 85%
Niacine [B3] 7.468 mg 47%
Acide pantothénique [B5] 1.923 mg 38%
Vitamine B6 0.431 mg 25%
Cobalamine [B12] 0.728 mcg 0%
Floate [B9] 117.65 mcg 0%
Vitamine C 23.482 mg 26%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.233 mg 8%
Vitamine K 20.593 mcg 17%
Bétaïne 0.093 mg 0%
Choline 299.218 mg 54%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 59.8 g 22%
Sugars 45.2 g 90%
Fibres alimentaires 3.8 g 13%
Carbohydrate 51.4 g 0%
Glucides nets 14.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.175 g 0%
Arginine 0.305 g 0%
Acide aspartique 0.523 g 0%
Cystéine 0.031 g 0%
Acide glutamique 0.617 g 0%
Glycine 0.138 g 0%
Histidine 0.081 g 0%
Isoleucine 0.15 g 0%
Leucine 0.243 g 0%
Lysine 0.243 g 0%
Méthionine 0.065 g 0%
Phénylalanine 0.159 g 0%
Proline 0.138 g 0%
Sérine 0.145 g 0%
Thréonine 0.154 g 0%
Tryptophane 0.033 g 0%
Tyrosine 0.092 g 0%
Valine 0.191 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 470 mg 36%
Cuivre 0.13 mg 14%
Fluorure 0.13 mcg 0%
Fer 3.81 mg 21%
Magnésium 161.64 mg 38%
Manganèse 0.64 mg 28%
Phosphore 477.19 mg 38%
Potassium 1037.67 mg 22%
Sélénium 68.61 mcg 125%
Sodium 57369.94 mg 2494%
Zinc 0.87 mg 8%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 93.304 g 0%
Cendres 119.091 g 0%