Your Recipe

Chickpea Egg Salad

Ingrédient Quantité Calories
Coriandre 17g 4kcal
Œuf à la coque 300g 465kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Oignons rouges, crus 20g 9kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 cans (15 oz) chickpeas (I use Goya rinsed and drained)
6 large hard boiled eggs (sliced crosswise)
kosher salt and black pepper (to taste)
2 tablespoons chopped red onion
2 tablespoons extra virgin olive oil
2 tablespoons apple cider vinegar (I use Braggs)
1 tablespoon chopped fresh cilantro or parsley
Instructions
Toss all the ingredients in a medium bowl.
Serve or store in refrigerator for the week.

Valeurs nutritives
Taille des portions 91 g | ml
Quantité par portion 181
759
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 15g 19%
Gras saturés 3.4g 17%
Sodium 95mg 4%
Total des glucides 1.5g 1%
Fibres alimentaires 0.2g 1%
Sucre 1.2g
Protéine 9.6g 19%
Vitamine D 1.7mcg 8%
Calcium 41mg 3%
Fer 1mg 6%
Potassium 127mg 3%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 126.073 mcg 14%
Thiamine [B1] 0.052 mg 4%
Riboflavine [B2] 0.392 mg 30%
Niacine [B3] 0.095 mg 1%
Acide pantothénique [B5] 1.073 mg 21%
Vitamine B6 0.097 mg 6%
Cobalamine [B12] 0.833 mcg 0%
Floate [B9] 35.635 mcg 0%
Vitamine C 1.553 mg 2%
Vitamine D 1.65 mcg 8%
Vitamine E 1.887 mg 13%
Vitamine K 17.614 mcg 15%
Bétaïne 0.457 mg 0%
Choline 221.065 mg 40%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 1.5 g 1%
Sugars 1.2 g 2%
Fibres alimentaires 0.2 g 1%
Carbohydrate 1 g 0%
Glucides nets 0.3g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.525 g 0%
Arginine 0.566 g 0%
Acide aspartique 0.948 g 0%
Cystéine 0.219 g 0%
Acide glutamique 1.233 g 0%
Glycine 0.317 g 0%
Histidine 0.224 g 0%
Isoleucine 0.515 g 0%
Leucine 0.806 g 0%
Lysine 0.678 g 0%
Méthionine 0.294 g 0%
Phénylalanine 0.501 g 0%
Proline 0.376 g 0%
Sérine 0.702 g 0%
Thréonine 0.453 g 0%
Tryptophane 0.115 g 0%
Tyrosine 0.385 g 0%
Valine 0.575 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 41.27 mg 3%
Cuivre 0.02 mg 2%
Fluorure 3.6 mcg 0%
Fer 1.02 mg 6%
Magnésium 9.16 mg 2%
Manganèse 0.04 mg 2%
Phosphore 133.09 mg 11%
Potassium 126.56 mg 3%
Sélénium 23.16 mcg 42%
Sodium 95.15 mg 4%
Zinc 0.82 mg 7%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 64.314 g 0%
Cendres 0.894 g 0%