Your Recipe

Roasted Brussels Sprouts and Butternut Squash

Ingrédient Quantité Calories
Choux de Bruxelles 453.6g 195kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Thym frais 3g 3kcal
Courge, hiver, butternut, crue 453.6g 204kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
kosher salt
2 tablespoons extra virgin olive oil
16 ounces brussels sprouts (halved)
16 ounces butternut squash (peeled and diced 3/4-inch)
6 sprigs fresh thyme
fresh black pepper (to taste)
Instructions
Preheat oven to 425°F. Spray a large sheet pan with oil.
In a large bowl combine the brussels sprouts, butternut, thyme, olive oil, 3/4 teaspoon salt and pepper and arrange the vegetables onto the baking sheet in a single layer.
Bake 40 minutes, or until the vegetables are roasted and tender. Makes 4 cups

Valeurs nutritives
Taille des portions 156 g | ml
Quantité par portion 108
453
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 5g 6%
Gras saturés 0.7g 4%
Sodium 22mg 1%
Total des glucides 16g 6%
Fibres alimentaires 4.5g 16%
Sucre 3.3g
Protéine 3.4g 7%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 70mg 5%
Fer 1.7mg 9%
Potassium 563mg 12%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 432.11 mcg 48%
Thiamine [B1] 0.181 mg 15%
Riboflavine [B2] 0.086 mg 7%
Niacine [B3] 1.48 mg 9%
Acide pantothénique [B5] 0.538 mg 11%
Vitamine B6 0.284 mg 17%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 66.753 mcg 0%
Vitamine C 80.937 mg 90%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 2.426 mg 16%
Vitamine K 137.453 mcg 115%
Bétaïne 0.609 mg 0%
Choline 14.454 mg 3%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 15.7 g 6%
Sugars 3.3 g 7%
Fibres alimentaires 4.5 g 16%
Carbohydrate 6.9 g 0%
Glucides nets 12.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.032 g 0%
Arginine 0.196 g 0%
Acide aspartique 0.081 g 0%
Cystéine 0.017 g 0%
Acide glutamique 0.132 g 0%
Glycine 0.028 g 0%
Histidine 0.072 g 0%
Isoleucine 0.131 g 0%
Leucine 0.159 g 0%
Lysine 0.145 g 0%
Méthionine 0.033 g 0%
Phénylalanine 0.104 g 0%
Proline 0.027 g 0%
Sérine 0.029 g 0%
Thréonine 0.114 g 0%
Tryptophane 0.039 g 0%
Tyrosine 0.026 g 0%
Valine 0.151 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 70.11 mg 5%
Cuivre 0.11 mg 12%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.7 mg 9%
Magnésium 43.89 mg 10%
Manganèse 0.42 mg 18%
Phosphore 77.64 mg 6%
Potassium 563.29 mg 12%
Sélénium 1.59 mcg 3%
Sodium 22.06 mg 1%
Zinc 0.44 mg 4%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 130.66 g 0%
Cendres 1.657 g 0%