Your Recipe

Chickpea-and-Mint Green Beans

Ingrédient Quantité Calories
Huile d'olive 28g 248kcal
Poivre noir 1.15g 3kcal
Menthe poivrée fraîche 4.7g 3kcal
Cumin, moulu 0.51g 2kcal
Pois chiches (haricots garbanzo, bengal gram), graines mûres, en conserve, solides égouttés 425g 591kcal
Sel, casher 1.625g 0kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 (15-oz.) can unsalted chickpeas, rinsed and drained
2 tablespoons extra-virgin olive oil
1 pound trimmed haricots verts
1/2 teaspoon black pepper
3/8 teaspoon kosher salt
1/4 teaspoon ground cumin
3 tablespoons chopped fresh mint
How to Make It
Preheat broiler to high. Place chickpeas on a rimmed baking sheet; rub with a clean kitchen towel to loosen skins. Add olive oil and haricots verts to pan; toss. Broil 5 minutes, stirring occasionally. Combine bean mixture, pepper, salt, and cumin in a medium bowl; toss. Place bean mixture on a platter; sprinkle with chopped fresh mint.

Valeurs nutritives
Taille des portions 115 g | ml
Quantité par portion 212
885
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 10g 13%
Gras saturés 1.2g 6%
Sodium 422mg 18%
Total des glucides 24g 9%
Fibres alimentaires 7g 25%
Sucre 4.3g
Protéine 7.6g 15%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 53mg 4%
Fer 1.3mg 7%
Potassium 147mg 3%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 3.713 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.031 mg 3%
Riboflavine [B2] 0.02 mg 2%
Niacine [B3] 0.178 mg 1%
Acide pantothénique [B5] 0.008 mg 0%
Vitamine B6 0.126 mg 7%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 52.401 mcg 0%
Vitamine C 0.49 mg 1%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.323 mg 9%
Vitamine K 8.304 mcg 7%
Bétaïne 0.033 mg 0%
Choline 0.085 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 24.3 g 9%
Sugars 4.3 g 9%
Fibres alimentaires 7 g 25%
Carbohydrate 0.2 g 0%
Glucides nets 20.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.327 g 0%
Arginine 0.713 g 0%
Acide aspartique 0.896 g 0%
Cystéine 0.103 g 0%
Acide glutamique 1.328 g 0%
Glycine 0.317 g 0%
Histidine 0.209 g 0%
Isoleucine 0.326 g 0%
Leucine 0.543 g 0%
Lysine 0.507 g 0%
Méthionine 0.1 g 0%
Phénylalanine 0.407 g 0%
Proline 0.317 g 0%
Sérine 0.382 g 0%
Thréonine 0.283 g 0%
Tryptophane 0.074 g 0%
Tyrosine 0.19 g 0%
Valine 0.32 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 53.2 mg 4%
Cuivre 0.27 mg 30%
Fluorure 0.1 mcg 0%
Fer 1.35 mg 7%
Magnésium 29.52 mg 7%
Manganèse 0.95 mg 41%
Phosphore 92.26 mg 7%
Potassium 146.73 mg 3%
Sélénium 3.31 mcg 6%
Sodium 421.94 mg 18%
Zinc 0.69 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 71.839 g 0%
Cendres 1.01 g 0%