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Rice and Cilantro Salad

Ingrédient Quantité Calories
Riz brun à grains moyens cuit 380g 426kcal
Huile d'olive 14g 124kcal
Poudre de chili 2g 6kcal
Cumin, moulu 2.5g 9kcal
Jus de citron vert 15.34g 4kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 cups cooked brown rice
1 tbsp extra virgin olive oil
1 tbsp lime juice
1 tsp ground cumin
1 tsp chili powder
Small handful cilantro leaves sliced (keep some for garnish)
Instructions
Mix all ingredients in a bowl and season to taste with salt and pepper. Divide among four plates. Garnish with reserved cilantro leaves.

Valeurs nutritives
Taille des portions 103 g | ml
Quantité par portion 142
594
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 4.5g 6%
Gras saturés 0.7g 3%
Sodium 16mg 1%
Total des glucides 23g 8%
Fibres alimentaires 2g 7%
Sucre 0.1g
Protéine 2.4g 5%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 18mg 1%
Fer 1mg 6%
Potassium 100mg 2%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 7.892 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.103 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.019 mg 1%
Niacine [B3] 1.356 mg 8%
Acide pantothénique [B5] 0.382 mg 8%
Vitamine B6 0.156 mg 9%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 4.386 mcg 0%
Vitamine C 1.202 mg 1%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.724 mg 5%
Vitamine K 2.692 mcg 2%
Bétaïne 0.025 mg 0%
Choline 0.693 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 23.2 g 8%
Sugars 0.1 g 0%
Fibres alimentaires 2 g 7%
Carbohydrate 22.6 g 0%
Glucides nets 23.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.131 g 0%
Arginine 0.169 g 0%
Acide aspartique 0.219 g 0%
Cystéine 0.028 g 0%
Acide glutamique 0.459 g 0%
Glycine 0.112 g 0%
Histidine 0.057 g 0%
Isoleucine 0.095 g 0%
Leucine 0.185 g 0%
Lysine 0.086 g 0%
Méthionine 0.05 g 0%
Phénylalanine 0.115 g 0%
Proline 0.111 g 0%
Sérine 0.116 g 0%
Thréonine 0.082 g 0%
Tryptophane 0.029 g 0%
Tyrosine 0.084 g 0%
Valine 0.132 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 17.54 mg 1%
Cuivre 0.09 mg 10%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.03 mg 6%
Magnésium 45.14 mg 11%
Manganèse 1.07 mg 47%
Phosphore 78.31 mg 6%
Potassium 100.5 mg 2%
Sélénium 0.14 mcg 0%
Sodium 16.48 mg 1%
Zinc 0.64 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 72.899 g 0%
Cendres 0.489 g 0%