Your Recipe

Tahini Roasted Broccoli

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 43.2g 10kcal
Broccoli 364g 124kcal
Tahini 30g 179kcal
Ail 6g 9kcal
Huile d'olive 28g 248kcal
Sel, casher 2g 0kcal

Recipe Instructions:

2 tablespoons tahini, well stirred
3 tablespoons fresh lemon juice, plus more to serve
2 large cloves garlic, minced
1/2 teaspoon kosher salt
Several grinds black pepper
2 tablespoons olive oil
4 cups broccoli, cut into 1 1/2-inch florets

Preheat oven to 450° F.
Place all of the ingredients except for the broccoli in a large bowl and whisk to combine. Add broccoli and toss well to thoroughly coat. Scatter on a sheet pan and bake for 10 minutes. Serve hot for best flavor, squeezing a little extra lemon juice on top.

Valeurs nutritives
Taille des portions 118 g | ml
Quantité par portion 142
594
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 11g 15%
Gras saturés 1.6g 8%
Sodium 236mg 10%
Total des glucides 8.9g 3%
Fibres alimentaires 3.1g 11%
Sucre 1.9g
Protéine 4g 8%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 78mg 6%
Fer 1.4mg 8%
Potassium 336mg 7%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 28.435 mcg 3%
Thiamine [B1] 0.162 mg 13%
Riboflavine [B2] 0.145 mg 11%
Niacine [B3] 1.011 mg 6%
Acide pantothénique [B5] 0.596 mg 12%
Vitamine B6 0.194 mg 11%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 66.885 mcg 0%
Vitamine C 85.82 mg 95%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.735 mg 12%
Vitamine K 96.696 mcg 81%
Bétaïne 0.007 mg 0%
Choline 20.145 mg 4%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 8.9 g 3%
Sugars 1.9 g 4%
Fibres alimentaires 3.1 g 11%
Carbohydrate 8.9 g 0%
Glucides nets 7g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.163 g 0%
Arginine 0.372 g 0%
Acide aspartique 0.421 g 0%
Cystéine 0.052 g 0%
Acide glutamique 0.79 g 0%
Glycine 0.171 g 0%
Histidine 0.093 g 0%
Isoleucine 0.13 g 0%
Leucine 0.22 g 0%
Lysine 0.168 g 0%
Méthionine 0.078 g 0%
Phénylalanine 0.177 g 0%
Proline 0.16 g 0%
Sérine 0.182 g 0%
Thréonine 0.135 g 0%
Tryptophane 0.059 g 0%
Tyrosine 0.1 g 0%
Valine 0.189 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 78.15 mg 6%
Cuivre 0.16 mg 18%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.41 mg 8%
Magnésium 27.26 mg 6%
Manganèse 0.33 mg 14%
Phosphore 118.12 mg 9%
Potassium 335.82 mg 7%
Sélénium 5.08 mcg 9%
Sodium 235.82 mg 10%
Zinc 0.74 mg 7%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 92.34 g 0%
Cendres 1.175 g 0%