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Broiled Broccolini and Capers

Ingrédient Quantité Calories
Broccoli 164g 56kcal
Ail 6g 9kcal
Huile d'olive 13.3g 118kcal
Vinaigre de vin rouge 14.9g 3kcal
Poivrons, piment fort, rouge, cru 0.895g 0kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 bunches Broccolini
2 cloves garlic, chopped
1 tbsp. olive oil
1 tbsp. capers, drained
1/2 tsp. crushed red pepper, optional
Kosher salt and freshly ground black pepper
1 tbsp. red wine vinegar
Directions
Step 1
Heat broiler to high with oven rack 4 inches from heat. Toss together Broccolini, garlic, oil, capers, and red pepper (if desired) on a rimmed baking sheet. Season with salt and black pepper. Broil until lightly charred, 3 to 4 minutes. Toss with vinegar.

Valeurs nutritives
Taille des portions 50 g | ml
Quantité par portion 46
194
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 3.5g 4%
Gras saturés 0.5g 2%
Sodium 14mg 1%
Total des glucides 3.2g 1%
Fibres alimentaires 1.1g 4%
Sucre 0.7g
Protéine 1.2g 2%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 22mg 2%
Fer 0.4mg 2%
Potassium 138mg 3%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 12.817 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.032 mg 3%
Riboflavine [B2] 0.05 mg 4%
Niacine [B3] 0.275 mg 2%
Acide pantothénique [B5] 0.244 mg 5%
Vitamine B6 0.091 mg 5%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 25.926 mcg 0%
Vitamine C 37.362 mg 42%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.801 mg 5%
Vitamine K 43.714 mcg 36%
Bétaïne 0.003 mg 0%
Choline 8.172 mg 1%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 3.2 g 1%
Sugars 0.7 g 1%
Fibres alimentaires 1.1 g 4%
Carbohydrate 3.2 g 0%
Glucides nets 2.5g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.045 g 0%
Arginine 0.088 g 0%
Acide aspartique 0.141 g 0%
Cystéine 0.013 g 0%
Acide glutamique 0.235 g 0%
Glycine 0.04 g 0%
Histidine 0.026 g 0%
Isoleucine 0.036 g 0%
Leucine 0.058 g 0%
Lysine 0.06 g 0%
Méthionine 0.017 g 0%
Phénylalanine 0.051 g 0%
Proline 0.047 g 0%
Sérine 0.053 g 0%
Thréonine 0.039 g 0%
Tryptophane 0.015 g 0%
Tyrosine 0.022 g 0%
Valine 0.056 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 22.27 mg 2%
Cuivre 0.02 mg 2%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 0.36 mg 2%
Magnésium 9.19 mg 2%
Manganèse 0.11 mg 5%
Phosphore 29.75 mg 2%
Potassium 137.78 mg 3%
Sélénium 1.24 mcg 2%
Sodium 14.17 mg 1%
Zinc 0.19 mg 2%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 41.209 g 0%
Cendres 0.371 g 0%