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Tuscan White Bean Soup

Ingrédient Quantité Calories
Carottes 122g 50kcal
Céleri 80g 13kcal
Oignons 150g 60kcal
Ail 6g 9kcal
Huile d'olive 27g 239kcal
Thym séché 1g 3kcal
Romarin séché 1.2g 4kcal
Bouillon de légumes 1000g 50kcal
Beans, white, mature seeds, cooked, boiled, with salt 200g 278kcal

Recipe Tags:

OMAD

Recipe Tags:

Soup

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 200g cannellini beans, cooked and drained
• 1 onion, chopped
• 2 cloves garlic, minced
• 2 carrots, diced
• 2 celery stalks, diced
• 1 liter vegetable stock
• 2 tbsp olive oil
• 1 tsp dried thyme
• 1 tsp dried rosemary
• Salt and black pepper to taste
• Fresh parsley, chopped (for garnish)
Instructions:
1. In a large pot, heat the olive oil over medium heat. Add the onion, garlic, carrots, and celery. Sauté until soft.
2. Add the cooked cannellini beans, vegetable stock, thyme, and rosemary. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20 minutes.
3. Season with salt and black pepper.
4. Serve hot, garnished with fresh parsley.

Valeurs nutritives
Taille des portions 265 g | ml
Quantité par portion 118
492
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 4.9g 6%
Gras saturés 0.7g 4%
Sodium 600mg 26%
Total des glucides 15g 6%
Fibres alimentaires 3.5g 12%
Sucre 3.2g
Protéine 4.3g 9%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 60mg 5%
Fer 1.8mg 10%
Potassium 362mg 8%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 193.345 mcg 21%
Thiamine [B1] 0.109 mg 9%
Riboflavine [B2] 0.081 mg 6%
Niacine [B3] 0.519 mg 3%
Acide pantothénique [B5] 0.301 mg 6%
Vitamine B6 0.127 mg 7%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 41.514 mcg 0%
Vitamine C 4.647 mg 5%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.15 mg 8%
Vitamine K 14.608 mcg 12%
Bétaïne 11.824 mg 0%
Choline 4.946 mg 1%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 15.2 g 6%
Sugars 3.2 g 6%
Fibres alimentaires 3.5 g 12%
Carbohydrate 5.2 g 0%
Glucides nets 11.9g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.169 g 0%
Arginine 0.254 g 0%
Acide aspartique 0.474 g 0%
Cystéine 0.054 g 0%
Acide glutamique 0.653 g 0%
Glycine 0.147 g 0%
Histidine 0.105 g 0%
Isoleucine 0.168 g 0%
Leucine 0.294 g 0%
Lysine 0.26 g 0%
Méthionine 0.055 g 0%
Phénylalanine 0.198 g 0%
Proline 0.155 g 0%
Sérine 0.197 g 0%
Thréonine 0.185 g 0%
Tryptophane 0.046 g 0%
Tyrosine 0.106 g 0%
Valine 0.196 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 60.36 mg 5%
Cuivre 0.14 mg 16%
Fluorure 1.46 mcg 0%
Fer 1.78 mg 10%
Magnésium 30.13 mg 7%
Manganèse 0.33 mg 14%
Phosphore 62.24 mg 5%
Potassium 362.22 mg 8%
Sélénium 0.79 mcg 1%
Sodium 600.15 mg 26%
Zinc 0.65 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 237.938 g 0%
Cendres 2.2 g 0%