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Grilled Lamb Chops with Thyme

Ingrédient Quantité Calories
Épaule d'agneau, 1/4 de gras 368g 953kcal
Thym frais 1.6g 2kcal
Poivrons, piment fort, rouge, cru 0.5g 0kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
8 lamb loin or rib chops, cut 1 inch thick (about 2 1/2 pounds total)

2 teaspoons snipped fresh thyme

1/8 to 1/4 teaspoon crushed red pepper
Directions
Trim fat from chops. Sprinkle both sides of chops evenly with thyme and crushed red pepper, rubbing in with your fingers.

For a gas or charcoal grill, place chops on the greased rack of a covered grill directly over medium heat. Grill, covered, to desired doneness, turning once halfway through grilling. Allow 12 to 14 minutes for medium rare (145 degrees F) or 15 to 17 minutes for medium (160 degrees F). Place two lamb chops on each of four serving plates.

Valeurs nutritives
Taille des portions 93 g | ml
Quantité par portion 239
999
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 19g 25%
Gras saturés 8.2g 41%
Sodium 57mg 2%
Total des glucides 0.1g 0%
Fibres alimentaires 0.1g 0%
Sucre 0g
Protéine 15g 31%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 17mg 1%
Fer 1.4mg 8%
Potassium 214mg 5%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 1.012 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.101 mg 8%
Riboflavine [B2] 0.186 mg 14%
Niacine [B3] 5.004 mg 31%
Acide pantothénique [B5] 0.618 mg 12%
Vitamine B6 0.131 mg 8%
Cobalamine [B12] 2.383 mcg 0%
Floate [B9] 17.689 mcg 0%
Vitamine C 0.82 mg 1%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.203 mg 1%
Vitamine K 0.018 mcg 0%
Bétaïne 0 mg 0%
Choline 0.014 mg 0%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 0.1 g 0%
Sugars 0 g 0%
Fibres alimentaires 0.1 g 0%
Carbohydrate 0.1 g 0%
Glucides nets 0.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.92 g 0%
Arginine 0.909 g 0%
Acide aspartique 1.347 g 0%
Cystéine 0.183 g 0%
Acide glutamique 2.22 g 0%
Glycine 0.747 g 0%
Histidine 0.485 g 0%
Isoleucine 0.739 g 0%
Leucine 1.192 g 0%
Lysine 1.352 g 0%
Méthionine 0.393 g 0%
Phénylalanine 0.623 g 0%
Proline 0.642 g 0%
Sérine 0.569 g 0%
Thréonine 0.656 g 0%
Tryptophane 0.179 g 0%
Tyrosine 0.514 g 0%
Valine 0.827 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 17.28 mg 1%
Cuivre 0.09 mg 10%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.43 mg 8%
Magnésium 19.99 mg 5%
Manganèse 0.03 mg 1%
Phosphore 147.68 mg 12%
Potassium 213.52 mg 5%
Sélénium 17.66 mcg 32%
Sodium 57.09 mg 2%
Zinc 3.95 mg 36%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 57.41 g 0%
Cendres 0.842 g 0%