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Easy Marinated Grilled Flank Steak

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 183g 40kcal
Bouillon de bœuf en cubes 137.5g 234kcal
Bœuf cru sélectionné steak d'omoplate d'épaule désossé sans graisse 907.1g 1243kcal
Sauce, barbecue 272g 468kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
1 cup barbecue sauce
1/2 cup burgundy wine or beef broth
1/4 cup lemon juice
1 beef flank steak (2 pounds)

Directions
In a small bowl, whisk barbecue sauce, wine and lemon juice until blended. Pour 1 cup marinade into a shallow dish. Add beef and turn to coat. Cover; refrigerate 4 hours or overnight. Cover and refrigerate remaining marinade.
Drain beef, discarding marinade in dish. Grill steak, covered, over medium heat until meat reaches desired doneness (for medium-rare, a thermometer should read 135°; medium, 140°; medium-well, 145°), 6-8 minutes on each side. Let stand 5 minutes before thinly slicing across the grain. Serve with reserved marinade.

Valeurs nutritives
Taille des portions 187 g | ml
Quantité par portion 248
1038
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 8g 10%
Gras saturés 3g 15%
Sodium 4572mg 199%
Total des glucides 18g 7%
Fibres alimentaires 0.4g 1%
Sucre 14g
Protéine 26g 53%
Vitamine D 0.1mcg 1%
Calcium 37mg 3%
Fer 3.4mg 19%
Potassium 562mg 12%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 7.142 mcg 1%
Thiamine [B1] 0.172 mg 14%
Riboflavine [B2] 0.378 mg 29%
Niacine [B3] 5.474 mg 34%
Acide pantothénique [B5] 1.275 mg 25%
Vitamine B6 0.513 mg 30%
Cobalamine [B12] 5.15 mcg 0%
Floate [B9] 14.157 mcg 0%
Vitamine C 9.057 mg 10%
Vitamine D 0.113 mcg 1%
Vitamine E 0.533 mg 4%
Vitamine K 2.313 mcg 2%
Bétaïne 18.391 mg 0%
Choline 111.445 mg 20%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 18.2 g 7%
Sugars 14.4 g 29%
Fibres alimentaires 0.4 g 1%
Carbohydrate 4.3 g 0%
Glucides nets 3.9g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 1.312 g 0%
Arginine 1.514 g 0%
Acide aspartique 2.063 g 0%
Cystéine 0.242 g 0%
Acide glutamique 3.636 g 0%
Glycine 1.049 g 0%
Histidine 0.745 g 0%
Isoleucine 0.977 g 0%
Leucine 1.849 g 0%
Lysine 2.01 g 0%
Méthionine 0.653 g 0%
Phénylalanine 0.875 g 0%
Proline 0.945 g 0%
Sérine 0.883 g 0%
Thréonine 1.011 g 0%
Tryptophane 0.259 g 0%
Tyrosine 0.793 g 0%
Valine 1.039 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 36.51 mg 3%
Cuivre 0.14 mg 16%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 3.44 mg 19%
Magnésium 37.06 mg 9%
Manganèse 0.12 mg 5%
Phosphore 285.42 mg 23%
Potassium 561.76 mg 12%
Sélénium 31.97 mcg 58%
Sodium 4571.92 mg 199%
Zinc 8.99 mg 82%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 123.054 g 0%
Cendres 12.638 g 0%