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Roasted Asparagus with Balsamic Brown Butter

Ingrédient Quantité Calories
Asperges 908g 182kcal
Beurre sans sel 28.4g 204kcal
Vinaigre balsamique 10.6g 9kcal
Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu), faible teneur en sodium 10.7g 6kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

2 pounds Asparagus, trimmed
2 tablespoons butter
2 teaspoons soy sauce
2 teaspoons balsamic vinegar

Directions
Preheat oven to 400. Arrange asparagus in a single layer on baking sheet, then coat lightly with cooking spray and sprinkle with salt and pepper. Bake at 400 for 12 minutes or until tender.
Meanwhile, melt butter in a small skillet over medium heat; cook for 3 minutes or until lightly browned, shaking pan occasionally. Remove from heat, let cool a few minutes and then stir in soy sauce and vinegar.
Place asparagus in serving dish and drizzle with butter mixture, tossing to coat. Serve immediately.

Valeurs nutritives
Taille des portions 160 g | ml
Quantité par portion 67
279
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 4g 5%
Gras saturés 3.9g 19%
Sodium 68mg 3%
Total des glucides 6.3g 2%
Fibres alimentaires 3.2g 11%
Sucre 3.1g
Protéine 5.9g 12%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 38mg 3%
Fer 3.3mg 18%
Potassium 315mg 7%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 89.883 mcg 10%
Thiamine [B1] 0.217 mg 18%
Riboflavine [B2] 0.219 mg 17%
Niacine [B3] 1.502 mg 9%
Acide pantothénique [B5] 0.427 mg 9%
Vitamine B6 0.141 mg 8%
Cobalamine [B12] 0.008 mcg 0%
Floate [B9] 79.62 mcg 0%
Vitamine C 8.475 mg 9%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.827 mg 12%
Vitamine K 63.286 mcg 53%
Bétaïne 1.596 mg 0%
Choline 25.652 mg 5%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 6.3 g 2%
Sugars 3.1 g 6%
Fibres alimentaires 3.2 g 11%
Carbohydrate 5.9 g 0%
Glucides nets 3.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.187 g 0%
Arginine 0.148 g 0%
Acide aspartique 0.78 g 0%
Cystéine 0.047 g 0%
Acide glutamique 0.391 g 0%
Glycine 0.066 g 0%
Histidine 0.078 g 0%
Isoleucine 0.123 g 0%
Leucine 0.208 g 0%
Lysine 0.167 g 0%
Méthionine 0.05 g 0%
Phénylalanine 0.121 g 0%
Proline 0.122 g 0%
Sérine 0.171 g 0%
Thréonine 0.136 g 0%
Tryptophane 0.041 g 0%
Tyrosine 0.082 g 0%
Valine 0.184 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 38.47 mg 3%
Cuivre 0.29 mg 32%
Fluorure 0.13 mcg 0%
Fer 3.28 mg 18%
Magnésium 22.72 mg 5%
Manganèse 0.26 mg 11%
Phosphore 83.13 mg 7%
Potassium 315.09 mg 7%
Sélénium 3.54 mcg 6%
Sodium 68.12 mg 3%
Zinc 0.83 mg 8%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 144.529 g 0%
Cendres 1.065 g 0%