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Lentil Curry with Cauliflower Rice

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 28.7g 6kcal
Black Beans,boiled without salt 425g 561kcal
Tahini 30g 179kcal
Ail 3g 4kcal
Cumin, moulu 1g 4kcal
Sel, casher 3g 0kcal
Coriandre moulue 0.85g 3kcal

Recipe Tags:

Plant-Based Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 (15 ounce) can black beans, rinsed

1 large garlic clove, roughly chopped

2 tablespoons tahini

2 tablespoons lime juice, plus lime wedges for garnish

½ teaspoon kosher salt

½ teaspoon ground cumin

½ teaspoon ground coriander

2 tablespoons water

Directions
Add beans, garlic, tahini, lime juice, salt, cumin, coriander and water to a food processor. Process until combined, scraping down the sides of the bowl as needed. Add more water, if desired, to make a looser dip.

Transfer to a bowl and garnish with scallions and lime wedges, if desired.

Valeurs nutritives
Taille des portions 82 g | ml
Quantité par portion 126
528
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 3.1g 4%
Gras saturés 0.5g 2%
Sodium 204mg 9%
Total des glucides 19g 7%
Fibres alimentaires 6.7g 24%
Sucre 0.4g
Protéine 7.2g 14%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 44mg 3%
Fer 2.1mg 12%
Potassium 284mg 6%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 0.257 mcg 0%
Thiamine [B1] 0.237 mg 20%
Riboflavine [B2] 0.068 mg 5%
Niacine [B3] 0.649 mg 4%
Acide pantothénique [B5] 0.215 mg 4%
Vitamine B6 0.065 mg 4%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 111.43 mcg 0%
Vitamine C 2.05 mg 2%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 0.629 mg 4%
Vitamine K 2.355 mcg 2%
Bétaïne 0 mg 0%
Choline 24.783 mg 5%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 18.5 g 7%
Sugars 0.4 g 1%
Fibres alimentaires 6.7 g 24%
Carbohydrate 18.3 g 0%
Glucides nets 18.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.309 g 0%
Arginine 0.518 g 0%
Acide aspartique 0.841 g 0%
Cystéine 0.085 g 0%
Acide glutamique 1.151 g 0%
Glycine 0.304 g 0%
Histidine 0.201 g 0%
Isoleucine 0.315 g 0%
Leucine 0.568 g 0%
Lysine 0.459 g 0%
Méthionine 0.123 g 0%
Phénylalanine 0.385 g 0%
Proline 0.306 g 0%
Sérine 0.389 g 0%
Thréonine 0.3 g 0%
Tryptophane 0.093 g 0%
Tyrosine 0.213 g 0%
Valine 0.378 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 44.17 mg 3%
Cuivre 0.23 mg 26%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 2.08 mg 12%
Magnésium 55.82 mg 13%
Manganèse 0.4 mg 18%
Phosphore 138.33 mg 11%
Potassium 283.91 mg 6%
Sélénium 2.69 mcg 5%
Sodium 203.59 mg 9%
Zinc 1.05 mg 10%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 51.453 g 0%
Cendres 1.103 g 0%