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Spinach-Mushroom Scrambled Eggs

Ingrédient Quantité Calories
Beurre sans sel 4.7g 34kcal
Œuf cru entier 100g 143kcal
Blanc d'œuf cru 66g 34kcal
Champignons blancs 45g 10kcal
Poivre noir 0.2875g 1kcal
Sel de mer 0.75g 0kcal
Épinards, bébé 28.33g 6kcal
Fromage, provolone, faible en gras 31.12g 85kcal

Recipe Tags:

Vegetarian Diet

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
2 large eggs
2 large egg whites
1/8 teaspoon salt
1/8 teaspoon pepper
1 teaspoon butter
1/2 cup thinly sliced fresh mushrooms
1/2 cup fresh baby spinach, chopped
2 tablespoons shredded provolone cheese

Directions
In a small bowl, whisk eggs, egg whites, salt and pepper until blended. In a small nonstick skillet, heat butter over medium-high heat. Add mushrooms; cook and stir 3-4 minutes or until tender. Add spinach; cook and stir until wilted. Reduce heat to medium.
Add egg mixture; cook and stir just until eggs are thickened and no liquid egg remains. Stir in cheese.

Valeurs nutritives
Taille des portions 138 g | ml
Quantité par portion 156
655
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 9.6g 12%
Gras saturés 5.2g 26%
Sodium 386mg 17%
Total des glucides 2.2g 1%
Fibres alimentaires 0.5g 2%
Sucre 1g
Protéine 16g 32%
Vitamine D 1.1mcg 5%
Calcium 159mg 12%
Fer 1.3mg 7%
Potassium 301mg 6%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 158.139 mcg 18%
Thiamine [B1] 0.054 mg 4%
Riboflavine [B2] 0.542 mg 42%
Niacine [B3] 0.989 mg 6%
Acide pantothénique [B5] 1.245 mg 25%
Vitamine B6 0.15 mg 9%
Cobalamine [B12] 0.715 mcg 0%
Floate [B9] 46.727 mcg 0%
Vitamine C 4.226 mg 5%
Vitamine D 1.092 mcg 5%
Vitamine E 0.607 mg 4%
Vitamine K 1.058 mcg 1%
Bétaïne 2.377 mg 0%
Choline 153.721 mg 28%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 2.2 g 1%
Sugars 1 g 2%
Fibres alimentaires 0.5 g 2%
Carbohydrate 1.4 g 0%
Glucides nets 1.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.756 g 0%
Arginine 0.802 g 0%
Acide aspartique 1.386 g 0%
Cystéine 0.252 g 0%
Acide glutamique 2.402 g 0%
Glycine 0.441 g 0%
Histidine 0.437 g 0%
Isoleucine 0.742 g 0%
Leucine 1.266 g 0%
Lysine 1.16 g 0%
Méthionine 0.436 g 0%
Phénylalanine 0.787 g 0%
Proline 0.851 g 0%
Sérine 1.001 g 0%
Thréonine 0.604 g 0%
Tryptophane 0.187 g 0%
Tyrosine 0.648 g 0%
Valine 1.005 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 159.49 mg 12%
Cuivre 0.13 mg 15%
Fluorure 0.66 mcg 0%
Fer 1.29 mg 7%
Magnésium 29.76 mg 7%
Manganèse 0.12 mg 5%
Phosphore 206.8 mg 17%
Potassium 301.06 mg 6%
Sélénium 26.68 mcg 49%
Sodium 385.98 mg 17%
Zinc 1.34 mg 12%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 109.301 g 0%
Cendres 1.736 g 0%