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Asperges à la Flamande

Ingrédient Quantité Calories
Jus de citron 45g 10kcal
Asperges 450g 90kcal
Beurre sans sel 56.8g 407kcal
Œuf à la coque 66g 102kcal
Persil frais 7.6g 3kcal

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OMAD

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Sides

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 1 lb white asparagus, trimmed and peeled
• 4 tablespoons unsalted butter
• 2 hard-boiled eggs, chopped
• 2 tablespoons chopped fresh parsley
• Juice of 1 lemon
• Salt and pepper to taste
Instructions:
1. Bring a large pot of salted water to a boil. Add the asparagus and cook until tender, about 8-10 minutes.
2. Drain the asparagus and set aside.
3. In a small saucepan, melt the butter over medium heat until it begins to brown slightly.
4. Remove from heat and stir in chopped eggs, parsley, lemon juice, salt, and pepper.
5. Arrange the cooked asparagus on a serving platter and pour the butter sauce over the top.
6. Serve immediately.

Valeurs nutritives
Taille des portions 625 g | ml
Quantité par portion 612
2561
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 54g 69%
Gras saturés 48g 242%
Sodium 102mg 4%
Total des glucides 22g 8%
Fibres alimentaires 9.8g 35%
Sucre 10g
Protéine 47g 95%
Vitamine D 1.5mcg 7%
Calcium 168mg 13%
Fer 11mg 61%
Potassium 1094mg 23%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 689.848 mcg 77%
Thiamine [B1] 0.707 mg 59%
Riboflavine [B2] 1.007 mg 77%
Niacine [B3] 4.608 mg 29%
Acide pantothénique [B5] 2.308 mg 46%
Vitamine B6 0.519 mg 31%
Cobalamine [B12] 0.829 mcg 0%
Floate [B9] 285.296 mcg 0%
Vitamine C 52.723 mg 59%
Vitamine D 1.452 mcg 7%
Vitamine E 7.207 mg 48%
Vitamine K 316.014 mcg 263%
Bétaïne 3.096 mg 0%
Choline 279.986 mg 51%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 21.8 g 8%
Sugars 10.4 g 21%
Fibres alimentaires 9.8 g 35%
Carbohydrate 21.8 g 0%
Glucides nets 11.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 1.011 g 0%
Arginine 0.935 g 0%
Acide aspartique 3.179 g 0%
Cystéine 0.338 g 0%
Acide glutamique 2.254 g 0%
Glycine 0.476 g 0%
Histidine 0.435 g 0%
Isoleucine 0.828 g 0%
Leucine 1.348 g 0%
Lysine 1.116 g 0%
Méthionine 0.413 g 0%
Phénylalanine 0.813 g 0%
Proline 0.713 g 0%
Sérine 1.131 g 0%
Thréonine 0.807 g 0%
Tryptophane 0.233 g 0%
Tyrosine 0.602 g 0%
Valine 1.069 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 167.82 mg 13%
Cuivre 0.89 mg 99%
Fluorure 4.76 mcg 0%
Fer 10.93 mg 61%
Magnésium 77.24 mg 18%
Manganèse 0.75 mg 33%
Phosphore 369.16 mg 30%
Potassium 1094.25 mg 23%
Sélénium 31.3 mcg 57%
Sodium 101.79 mg 4%
Zinc 3.23 mg 29%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 526.128 g 0%
Cendres 3.636 g 0%