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Spicy Chicken Stir-Fry with Peanuts

Ingrédient Quantité Calories
Chicken broiler, raw, meat only boneless breast 174g 209kcal
Cacahuètes 9.37g 53kcal
Ail 3g 4kcal
Basilic frais 5.03g 1kcal
Poivrons, serrano, crus 6.1g 2kcal
Huile, cacahuètes, salade ou cuisson 4.53g 40kcal
Jus de citron vert 15.34g 4kcal

Recipe Tags:

Food

Recipe Instructions:

Ingredients
1 tsp. peanut oil
1 boneless, skinless chicken breast half
1 clove garlic
1/2 serrano or jalapeño chile
4 oz. snow peas
Coarse salt
ground pepper
1 tbsp. fresh lime juice
1 tbsp. Chopped roasted peanuts
1/4 c. basil leaves (optional)
Directions
Step 1
In a medium nonstick skillet, heat oil over medium-high. Add chicken; cook until browned on one side, 2 to 3 minutes.
Step 2
Add garlic, chile, snow peas, and 2 tablespoons water; cook until chicken is opaque throughout, about 3 minutes. Season with salt and pepper; stir in lime juice, peanuts, and if using, basil.

Valeurs nutritives
Taille des portions 217 g | ml
Quantité par portion 313
1311
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 14g 18%
Gras saturés 2.3g 12%
Sodium 82mg 4%
Total des glucides 4.3g 2%
Fibres alimentaires 1.2g 4%
Sucre 1g
Protéine 42g 84%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 34mg 3%
Fer 1.4mg 8%
Potassium 711mg 15%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 32.113 mcg 4%
Thiamine [B1] 0.238 mg 20%
Riboflavine [B2] 0.335 mg 26%
Niacine [B3] 18.017 mg 113%
Acide pantothénique [B5] 2.826 mg 57%
Vitamine B6 1.525 mg 90%
Cobalamine [B12] 0.365 mcg 0%
Floate [B9] 44.595 mcg 0%
Vitamine C 9.182 mg 10%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 2.585 mg 17%
Vitamine K 36.375 mcg 30%
Bétaïne 12.287 mg 0%
Choline 150.372 mg 27%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 4.3 g 2%
Sugars 1 g 2%
Fibres alimentaires 1.2 g 4%
Carbohydrate 2.6 g 0%
Glucides nets 3.4g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 2.395 g 0%
Arginine 2.963 g 0%
Acide aspartique 4.024 g 0%
Cystéine 0.445 g 0%
Acide glutamique 6.353 g 0%
Glycine 1.892 g 0%
Histidine 1.525 g 0%
Isoleucine 2.018 g 0%
Leucine 3.416 g 0%
Lysine 3.867 g 0%
Méthionine 1.052 g 0%
Phénylalanine 1.719 g 0%
Proline 1.364 g 0%
Sérine 1.628 g 0%
Thréonine 1.849 g 0%
Tryptophane 0.52 g 0%
Tyrosine 1.514 g 0%
Valine 2.145 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 34.47 mg 3%
Cuivre 0.22 mg 24%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 1.35 mg 8%
Magnésium 71 mg 17%
Manganèse 0.32 mg 14%
Phosphore 417.85 mg 33%
Potassium 710.64 mg 15%
Sélénium 40.83 mcg 74%
Sodium 81.61 mg 4%
Zinc 1.59 mg 14%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 155.017 g 0%
Cendres 2.405 g 0%