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Kale and Parmesan Quesadilla

Ingrédient Quantité Calories
Chou frisé 21g 7kcal
Fromage, parmesan, râpé 42.525g 179kcal
Tortillas, prêtes à cuire ou à frire, blé entier 104g 322kcal

Recipe Instructions:

INGREDIENTS
1 cup kale leaves, thinly sliced
Salt
Pepper
1 whole wheat tortilla (10 inches)
1½ ounces shredded Parmesan
DIRECTIONS
Heat a medium skillet over medium heat. Add kale and 2 tablespoons water. Season with salt and pepper. Cook, stirring, until kale is wilted and water has evaporated. Remove from heat.
Spread cooked kale over half the tortilla, then top with Parmesan. Fold tortilla over.
Wipe out skillet, place over medium-low heat and add filled tortilla. Cook until cheese is melted and tortilla is golden brown on both sides, 3 minutes per side.

Valeurs nutritives
Taille des portions 168 g | ml
Quantité par portion 509
2129
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 22g 29%
Gras saturés 12g 59%
Sodium 1397mg 61%
Total des glucides 54g 20%
Fibres alimentaires 11g 39%
Sucre 2.7g
Protéine 23g 47%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 683mg 53%
Fer 3.3mg 18%
Potassium 424mg 9%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 147.567 mcg 16%
Thiamine [B1] 0.891 mg 74%
Riboflavine [B2] 0.52 mg 40%
Niacine [B3] 5.333 mg 33%
Acide pantothénique [B5] 0.272 mg 5%
Vitamine B6 0.39 mg 23%
Cobalamine [B12] 0.574 mcg 0%
Floate [B9] 156.54 mcg 0%
Vitamine C 19.614 mg 22%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.075 mg 7%
Vitamine K 90.238 mcg 75%
Bétaïne 0.148 mg 0%
Choline 26.901 mg 5%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 53.9 g 20%
Sugars 2.7 g 5%
Fibres alimentaires 11.1 g 39%
Carbohydrate 0.9 g 0%
Glucides nets 51.2g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.447 g 0%
Arginine 0.533 g 0%
Acide aspartique 0.706 g 0%
Cystéine 0.202 g 0%
Acide glutamique 3.055 g 0%
Glycine 0.476 g 0%
Histidine 0.301 g 0%
Isoleucine 0.404 g 0%
Leucine 0.741 g 0%
Lysine 0.422 g 0%
Méthionine 0.176 g 0%
Phénylalanine 0.539 g 0%
Proline 1.396 g 0%
Sérine 0.506 g 0%
Thréonine 0.352 g 0%
Tryptophane 0.142 g 0%
Tyrosine 0.247 g 0%
Valine 0.495 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 683.02 mg 53%
Cuivre 0.31 mg 34%
Fluorure 0 mcg 0%
Fer 3.26 mg 18%
Magnésium 110.21 mg 26%
Manganèse 0.22 mg 10%
Phosphore 641 mg 51%
Potassium 423.81 mg 9%
Sélénium 53.55 mcg 97%
Sodium 1397 mg 61%
Zinc 3.92 mg 36%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 59.926 g 0%
Cendres 7.992 g 0%