Your Recipe

Parmesan Roasted Broccoli

Ingrédient Quantité Calories
Broccoli 520g 177kcal
Ail 12g 18kcal
Sel de table 2.8g 0kcal
Huile d'olive 42g 371kcal
Poivre noir 1.15g 3kcal
Zeste de citron 6g 3kcal
Fromage, parmesan, râpé 10g 42kcal

Recipe Instructions:

Ingredients
2 small broccoli crowns (about 8 ounces each)
3 tablespoons olive oil
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper
1/4 teaspoon crushed red pepper flakes
4 garlic cloves, thinly sliced
2 tablespoons grated Parmesan cheese
1 teaspoon grated lemon zest

Directions
Preheat oven to 425°. Cut broccoli crowns into quarters from top to bottom. Drizzle with oil; sprinkle with salt, pepper and pepper flakes. Place in a parchment-lined 15x10x1-in. pan.
Roast until crisp-tender, 10-12 minutes. Sprinkle with garlic; roast 5 minutes longer. Sprinkle with cheese; roast until cheese is melted and stalks of broccoli are tender, 2-4 minutes longer. Sprinkle with lemon zest.

Valeurs nutritives
Taille des portions 148 g | ml
Quantité par portion 153
642
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 12g 15%
Gras saturés 1.9g 9%
Sodium 359mg 16%
Total des glucides 10g 4%
Fibres alimentaires 3.7g 13%
Sucre 2.3g
Protéine 4.6g 9%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 92mg 7%
Fer 1.1mg 6%
Potassium 434mg 9%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 46.123 mcg 5%
Thiamine [B1] 0.1 mg 8%
Riboflavine [B2] 0.166 mg 13%
Niacine [B3] 0.863 mg 5%
Acide pantothénique [B5] 0.783 mg 16%
Vitamine B6 0.27 mg 16%
Cobalamine [B12] 0.034 mcg 0%
Floate [B9] 82.234 mcg 0%
Vitamine C 118.831 mg 132%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 2.535 mg 17%
Vitamine K 139.143 mcg 116%
Bétaïne 0.041 mg 0%
Choline 25.94 mg 5%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 10.4 g 4%
Sugars 2.3 g 5%
Fibres alimentaires 3.7 g 13%
Carbohydrate 9.8 g 0%
Glucides nets 8.1g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.141 g 0%
Arginine 0.268 g 0%
Acide aspartique 0.441 g 0%
Cystéine 0.039 g 0%
Acide glutamique 0.733 g 0%
Glycine 0.123 g 0%
Histidine 0.081 g 0%
Isoleucine 0.11 g 0%
Leucine 0.18 g 0%
Lysine 0.184 g 0%
Méthionine 0.052 g 0%
Phénylalanine 0.159 g 0%
Proline 0.15 g 0%
Sérine 0.164 g 0%
Thréonine 0.12 g 0%
Tryptophane 0.045 g 0%
Tyrosine 0.069 g 0%
Valine 0.173 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 92.19 mg 7%
Cuivre 0.07 mg 7%
Fluorure 0.11 mcg 0%
Fer 1.11 mg 6%
Magnésium 29.65 mg 7%
Manganèse 0.36 mg 16%
Phosphore 106.87 mg 9%
Potassium 433.81 mg 9%
Sélénium 4.58 mcg 8%
Sodium 358.82 mg 16%
Zinc 0.68 mg 6%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 119.679 g 0%
Cendres 2.023 g 0%