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Vegan Chili

Ingrédient Quantité Calories
Oignons 150g 60kcal
Poivron vert 120g 24kcal
Tomates 400g 72kcal
Courgettes 200g 42kcal
Ail 9g 13kcal
Huile d'olive 15g 133kcal
Poudre de chili 6g 17kcal
Bouillon de légumes 240g 12kcal
Cumin, moulu 3g 11kcal
Haricots, rognons, rouges, graines mûres, en conserve, solides égouttés, rincés à l'eau du robinet 240g 290kcal
Haricots, tortue noire, graines mûres, en conserve 400g 364kcal

Recipe Tags:

OMAD

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Main Dish

Recipe Instructions:

Ingredients:
• 1 tablespoon olive oil
• 1 onion, chopped
• 3 cloves garlic, minced
• 1 bell pepper, chopped
• 1 zucchini, chopped
• 1 can (400g) diced tomatoes
• 1 can (400g) kidney beans, drained and rinsed
• 1 can (400g) black beans, drained and rinsed
• 1 cup vegetable broth
• 2 teaspoons chili powder
• 1 teaspoon cumin powder
• Salt and pepper to taste
Instructions:
1. Heat olive oil in a large pot over medium heat. Add onions and garlic, sauté until onions are translucent.
2. Add bell pepper and zucchini, cook for another 5 minutes.
3. Stir in diced tomatoes, kidney beans, black beans, vegetable broth, chili powder, cumin powder, salt, and pepper.
4. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 20-30 minutes, stirring occasionally.
5. Adjust seasoning if needed. Serve hot.

Valeurs nutritives
Taille des portions 297 g | ml
Quantité par portion 173
724
kcal
kilojoules
% de la valeur quotidienne *
Matières grasses totales 3.7g 5%
Gras saturés 1.1g 5%
Sodium 493mg 21%
Total des glucides 28g 10%
Fibres alimentaires 9.4g 33%
Sucre 3.8g
Protéine 9.6g 19%
Vitamine D 0mcg 0%
Calcium 80mg 6%
Fer 3mg 17%
Potassium 730mg 16%
* Le pourcentage de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la quantité d'un nutriment contenu dans une portion d'aliment dans le cadre d'un régime quotidien. On utilise 2000 calories par jour pour les conseils généraux en matière de nutrition.
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Vitamines
nutriment Quantité DV
Vitamine A 59.883 mcg 7%
Thiamine [B1] 0.197 mg 16%
Riboflavine [B2] 0.145 mg 11%
Niacine [B3] 1.53 mg 10%
Acide pantothénique [B5] 0.397 mg 8%
Vitamine B6 0.302 mg 18%
Cobalamine [B12] 0 mcg 0%
Floate [B9] 73.658 mcg 0%
Vitamine C 40.984 mg 46%
Vitamine D 0 mcg 0%
Vitamine E 1.623 mg 11%
Vitamine K 13.555 mcg 11%
Bétaïne 0.075 mg 0%
Choline 41.062 mg 7%
Carbohydrates
nutriment Quantité DV
Total des glucides 27.8 g 10%
Sugars 3.8 g 8%
Fibres alimentaires 9.4 g 33%
Carbohydrate 7.9 g 0%
Glucides nets 24g
acides aminés
nutriment Quantité DV
Alanine 0.415 g 0%
Arginine 0.497 g 0%
Acide aspartique 1.199 g 0%
Cystéine 0.09 g 0%
Acide glutamique 1.684 g 0%
Glycine 0.363 g 0%
Histidine 0.238 g 0%
Isoleucine 0.404 g 0%
Leucine 0.711 g 0%
Lysine 0.602 g 0%
Méthionine 0.116 g 0%
Phénylalanine 0.51 g 0%
Proline 0.476 g 0%
Sérine 0.531 g 0%
Thréonine 0.321 g 0%
Tryptophane 0.106 g 0%
Tyrosine 0.215 g 0%
Valine 0.494 g 0%
Minéraux
nutriment Quantité DV
Calcium 79.85 mg 6%
Cuivre 0.36 mg 40%
Fluorure 2.21 mcg 0%
Fer 3 mg 17%
Magnésium 61.86 mg 15%
Manganèse 0.57 mg 25%
Phosphore 186.44 mg 15%
Potassium 729.91 mg 16%
Sélénium 1.53 mcg 3%
Sodium 493.35 mg 21%
Zinc 1.21 mg 11%
autres
nutriment Quantité DV
Eau 253.153 g 0%
Cendres 3.162 g 0%